绿色食品产地环境质量评价及应用

绿色食品是产自于优良的生态环境，按照标准化进行生产，并经过质量监测，符合绿色食品标准的食品。本书通过对绿色食品的发展历史和现状的研究，重点归纳和论述了绿色食品产地的环境条件选择、绿色食品产地环境质量...

基于熵的多属性决策的方法及在区域经济评价中的应用

模糊环境下应急管理评价方法及应用

本书阐述了研究课题的背景和意义；建立了突发事件应急能力评价及应急预案评价指标体系，提出了基于FAHP和二元语义的突发事件应急能力评价方法及基于扩展的VIKOR方法的应急能力评价方法；提出了基于DEMATEL及ANP...

食品感官分析

本书根据食品感官分析的结构体系，系统的介绍了以人体感官作为测定仪器的特殊性、影响因素，感官分析的常用的各类方法，对参加感官分析人员的要求和培训方法，感官分析实验室的要求和指标等。结合目前国内外感官分...

食品感官评定

本书主要介绍了食品感官的基础，食品感官人员的培训以及食品感官实验室的设计，重点介绍了食品感官成员的方法。适合大中专院校以及从事食品感官评定的技术工程人员. 比较系统地介绍了实验方法，实验操作性强。特...

食品感官检验技术项目化教程

本书根据教育部有关高职高专教材建设的文件精神，适应目前高职高专项目化课程教学法改革的要求，本教材采用了全新的编排结构，把原有的以章节为分段的学科体系式教学改为实践性和开放性的项目化教学体系，改“讲为...

靶向定位给药系统及评价方法

本书由通化师范学院制药与食品科学学院姚慧敏副教授在对近年来的大量国内外关于靶向定位给药系统文献工作基础上总结完成。全书对肝靶向、脑靶向、肾靶向、肺靶向等靶向定位给药系统的靶向机制、制备及评价...

油田开发效益评价方法及实例研究

为了实现对大庆油田BED试验区开发效益的评价，需要对油藏进行各项开发技术指标、动态经济指标、剩余油潜力评价以及油层开发效果综合评价。结合BED试验区实际开发状况，本书将分别从属性约简和构建指标体系、开...

统计综合评价方法与应用

本书由六个部分组成：第一部分通过对传统单指标统计评价的回顾，阐释了现代统计综合评价的涵义、功能以及经典综合评价的实施步骤，探讨了统计综合评价报告的形成以及撰写中应注意的问题；第二部分对评价指标体系的...

铁路客运关键岗位胜任力评价方法及其应用

本书以岗位胜任力及岗位胜任力评价理论为基础，对铁路客运业务岗位的职责进行了系统分析并选出了关键岗位，提出了相应关键岗位胜任力的评价方法，构建了铁路关键岗位胜任力的评价体系。在此基础上，以中国铁路的现...