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食物与厨艺 蔬果香料谷物
（美）马基著；蔡成志译2013 年出版361 页ISBN：9787805015538本书的作者哈洛德·马基通过“奶·蛋·肉·鱼”“蔬果香料谷物”“面食酱料甜点饮料”三部曲依次为读者揭示了食物与厨艺间的美妙关系。“奶蛋肉鱼”主要介绍乳与乳制品、蛋类、肉类、海鲜等荤食，并详细解析...
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香缘天然香料的制作和使用
范纬主编2013 年出版174 页ISBN：9787501036219中国香文化历史悠久，随着当代物质生活日益富足，养生观念深入任选，而自古以来，各种自然香料都是养生的佳品。本书从五个方面全面翔实地介绍了中国传统香文化的起源、发展以及用香的各种习俗。本书尤其值得一提的...
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室内观赏植物栽培与养护
张树宝主编2013 年出版162 页ISBN：9787562472889本书内容包括：第一部分，室内观赏植物栽培养护基础，包括影响室内观赏植物生长的环境条件、室内观赏植物栽培养护要点；第二部分，室内观赏植物栽培与养护，包括中国十大传统名花栽培与养护、室内观花类花卉栽培与养.....
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和谐社会的司法解读 以中西方司法传统的演变为路径
李游编2013 年出版287 页ISBN：9787511843272本书将中国古老的无讼与西方年轻的恢复性司法放在一起，以时间为脉络、以司法理念与法律发展为内容、以比较为方法、以无讼和恢复性司法为主线，对中西方司法传统的主要内容进行比较和分析。...
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甘肃城乡一体化的演变和发展模式研究
陈波著2013 年出版185 页ISBN：9787226044957本书是一部论文集。以城乡一体化为主线，以二元经济结构理论、极化发展理论、平衡发展理论和空间经济学理论为指导，以国内外城乡一体化模式为借鉴，借助因子分析法和探索性空间数据分析技术，将理论研究与实证分析...
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国劳资关系模式的路径演变和面对的课题 基于共同决定参与制度和产业劳动协约交涉制度的思辨
陈浩著2013 年出版122 页ISBN：9787565014352本专著为作者的博士论文加工而成。内容涉及德国劳资关系模式的核心构成——共同决定参与制度和产业劳动协约交涉制度的历史形成和路径演变、面对的主要课题，重点关注以上两制度所包含的微观元素的横向联系，以...
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世界玉兰属植物资源与栽培利用
赵天榜，田国行，傅大立，赵东欣主编2013 年出版616 页ISBN：9787030386021本书－《世界玉兰属植物资源与栽培利用》是一部全面系统地研究玉兰属植物起源、分类理论、种质资源、良种选育、栽培理论与技术，以及开发利用相结合的一部专著。其内容丰富、论点明确、资料详实、文图并茂，是反...
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餐桌上的德意志 饮食文化与德国人的民族性格
蔡玳燕著2013 年出版330 页ISBN：9787302326083德国的饮食文化是德意志民族在长期历史发展进程中，逐渐积淀、形成并发展起来的一种民族社会文化，它不仅拥有物质文化的内涵，也拥有精神文化的内涵。由于在一个民族的饮食文化中，往往更多的体现出这个民族的性格...
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药用植物栽培学 供中药资源与开发及相关专业用
张永清著2013 年出版505 页ISBN：9787513212502《药用植物栽培学》是研究药用植物生长发育、产量和品质形成规律及其人工调控技术的一门应用学科，它是祖国中医药学的重要组成部分，体现了人在中药资源生产方面的能动作用。主要研究内容包括药用植物生长发育...
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