这是什么谷物呢？

散装谷物船舶的稳性

本书简述船舶装运散装谷物时引起的船舶稳性问题和历届国际海上人命安全公约和有关法规对装运散装谷物船舶的谷物稳性要求，并阐明散装谷物船舶稳性应满足的强制性法定要求，叙述了专用散装谷物船舶和多用途干货...

有机谷物 高效栽培技术宝典

本书针对不同谷物的有机种植概念、环境条件、种植过程、管理方法、除草工作和加工与运输等方面系统的进行阐释，把有机谷物的种植技术与高效化的产业联系起来，对现有有机谷物技术及相关环境条件进行深度总结。...

谷物联合收割机的设计与分析

本书以水稻、油菜以及与机械化密切相关的主要力学特性研究为基础，以联合收割机的作业流程为主线，对各部装进行了系统研究。系统性阐述了我国当代联合收割机割台、脱粒分离、清选、损失监测、作业速度智能控制...

全谷物营养与健康指南

“全谷物”即在加工过程中保留谷物的天然结构，进而保护了其中各种营养成分。大量研究证实，在膳食中增加全谷物食品的摄入，可以有效降低心血管疾病、糖尿病、结肠癌和脑卒中的发病率，并且有助于控制体重。本书从...

食品发酵学

发酵食品生产技术

中国谷物生产成本变动机理及对策研究

本书以谷物生产成本变动为切入点，以相关理论为依据对谷物生产成本变动背后原因做了全面研究，主要内容包括以下四个方面：首先，回顾了改革开放以来我国谷物生产成本变动情况，剖析了各阶段各生产要素对各谷物生产成...

发酵工艺技术

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括发酵工业菌种及其培养、发酵设备、灭菌与空气净化工艺、发酵工艺控制及优化 等内容，共9个项目。...

发酵工程设备

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括原料的预处理及输送设备、培养基制备设备、空气除菌及调节设备等8个项目。