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  • 贺师傅天天美食系列 2 幸福营养早餐

    赵立广著2015 年出版124 页ISBN:9787544751827

    本书是一本介绍早餐的菜谱书,书中介绍了各种营养早餐,用不同的早餐组合方式区别中式早餐和西式早餐。此外,书中还为上班族、老人、小孩等人群量身选择了各式各样的早餐,为读者带来一场丰盛的早餐盛宴。...

  • 零距离食品营养与安全 饮食科普小实验资源包与视频

    李喜宏主编2015 年出版42 页ISBN:9787511622358

    本书以人体必需的糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素6大营养元素,食物“相克”、“指纹”、“同一认定”、“酸碱性”和“酸害”,以及膳食纤维等科学为基础,创作出深入浅出、寓教于乐的趣味食品科普小实验...

  • 食品营养健康

    杨玉红,孙秀青主编;曹娅,陈刚,刘卫国,郭芸副主编;裴保河,何雷堂主审2015 年出版317 页ISBN:9787562947134

    本书主要内容包括营养基础知识、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、食品营养强化等。实训项目的选择,涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、营养咨询和教育、食品营养评估、社...

  • 食品营养健康

    陶宁萍,王锡昌主编2015 年出版179 页ISBN:9787518403851

    本书是为大学生选修“食品营养健康”课程编写的教材。结合大学生目前的生活实际和未来的健康导向,重点讲授当代大学生(包括运动员)的合理营养、世界各国的膳食指南、中国居民的平衡膳食宝塔和食谱编制等,介绍...

  • 食品营养健康

    王尔茂,苏新国主编;马丽萍,吴云辉副主编2015 年出版288 页ISBN:9787030449009

    食品营养健康》教材内容由基础知识、应用能力和技能实训三个模块组成。基础知识模块包括绪言、营养基础知识、食物的营养与安全,应用能力模块包括中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、人体健康基本素...

  • 食品营养健康及餐饮卫生管理

    杨方芳,游富相主编2015 年出版211 页ISBN:9787307164666

    该教材更注重模块化教学,即将本科目的知识通过模块的形式集中在一起,第一模块 人体结构与营养分析 ; 第二模块 公共营养知识;第三模块 营养健康;第四模块 药膳与食疗;第五模块 餐饮业卫生管理;第六模块 食...

  • 粮油食品安全与营养健康知识问答

    中国粮油学会编著2015 年出版139 页ISBN:9787110092767

    本书设稻米篇、小麦篇、油脂篇、玉米篇和储藏篇等五部分,知识问答244个。内容包括粮油主食品种分类、营养价值、加工方法、卫生安全、产品质量、包装储存、保质期限、市场准入、选购方法、科学食用与健康养...

  • 早餐致敬 给全家人的营养早餐大全

    石艳芳主编2015 年出版192 页ISBN:9787501999880

    本书主要介绍早餐所需营养以及一些可以帮助快速搞定早餐的小电器等,并重点介绍经典早餐和新式早餐。病危不同人群专门订制了专属早餐,配有快手提示、贴心提示等,帮助您快速做好香喷喷的早餐。书中感性的文字能...

  • 美女都在这样吃 早餐果汁晚餐沙拉 烹饪/美食

    文仁映2015 年出版276 页ISBN:9787111517733

    一个料理家的真心话:每天制作不同的菜品,最幸福的还是与新鲜的蔬菜、水果在一起的时光。新鲜的食材自带天然的味和香,不必费心制作,也会是不错的一道菜点。与其服用维他命,不如平时均匀摄取新鲜蔬菜和水果,效果.....

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