润滑脂配方与制备300例

耕地地力评价与配方施肥技术实践

科学配方饲料

本书以问答的形式，从饲料营养素与动物营养、营养需要与饲养标准、单一饲料与饲料添加剂、饲料配方设计等方面提出了关于动物饲料配方过程中常见的100个问题，并详细作答。对常见动物饲养需要的各种饲料的营养...

蛋鸡饲料配方设计

本书详细介绍了蛋鸡饲料配方设计技术和方法技巧，这些配方设计技术和方法技巧多是作者在科研或生产中实际使用过的。本书给出了大量实用饲料配方，供同行研究和模仿；本书还系统介绍了天气炎热的夏季设计蛋鸡饲料...

土壤改良与配方施肥

本教材共设计了八个项目单元，即田间认地识土、土壤物理性状评价、土壤化学性质及肥力性状评价、土类识别与土壤改良、作物营养简易诊断、化学肥料鉴别与施用、有机肥料的积制与施用、测土配方施肥。各项目单...

面包加工技术与实用配方

本书主要介绍面包生产原料的性质和作用，针对各种面包如何选择原料、生产设备和器具、生产工艺和操作要点、生产方法、实际生产中的问题分析和解决方法、各种面包的生产配方，特别是对各类面团制作方法和发酵方...

休闲食品生产工艺与配方

本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富...

调味品生产工艺与配方

本书介绍了食醋、酱油、味精、发酵酱类、豆腐乳、豆豉、酱腌菜、天然调味品、复合调味料生产所需的原辅料及其处理、生产原理、生产流程、操作要点，同时还介绍了一些名优产品的生产工艺。 本书可供从事调味...

肉牛饲料配方手册

本书共分六章，分别为肉牛的消化特性、肉牛的饲料分类及常用饲料原料、肉牛的营养需要与饲养标准、肉牛配合饲料的配制方法、肉牛的饲料配方举例和配合饲料的质量控制。全书紧密结合生产实践，注重系统性、科学...

肉鸡饲料配方手册

本书共分六章，内容分别为肉鸡的消化特性、肉鸡的饲料分类及常用饲料原料、肉鸡的营养需要与饲养标准、肉鸡配合饲料的配制方法、肉鸡的饲料配方举例和配合饲料的质量控制。全书紧密结合生产实践，注重系统性、...