生物制药工艺学 本科药学 第2版

每门教材都以上版教材为基础，结合调研反馈意见对原有主体框架适度调整；充实更新近年来新理论、新知识、新技术内容，对实践案例进行更新与增补；对知识内容进行文字叙述的精炼和合理的图表化；根据本门课程增加一些...

现代生物制药工艺学 第2版

本教材包括天然生物材料的提取制药、发酵工程制药、细胞工程制药、酶工程制药和基因工程制药5个项目。每个项目均设有多个任务，以企业的实际生产为主线，在第一版教材的基础上对本书内容进行了修订。教材的知...

制药工艺学 第2版

本教材第二版维持了第一版的写作特色，以目前制药工业生产实例和新技术为基础，分别对生物技术制药、化学制药、现代中药制药等领域的研究内容和方法进行了详细和全面的阐述和介绍，包括工艺原理、设计放大、“三...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 面包生产工艺 上

本书以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘焙食品制作从业人员从...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 面包生产工艺 下

本书是面包生产工艺的下册，以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘...

一种新型气浮 膜生物组合工艺

将气浮、生物膜和膜分离技术进行有机组合，开发出气浮-膜生物组合工艺，对各项工艺参数进行优化，在此基础上采用该组合工艺处理某湖泊水，对其去除有机物、营养物质以及藻类的效果进行研究，同时关注其膜污染变化情....

食品生物工艺专业改革创新教材系列 欧式甜点与巧克力制作

制药工艺开发 目前的化学与工程挑战

制药工艺是把药物产品化的一个技术过程，是现代医药行业的关键技术领域。本书详细、全面地阐述了工艺原理及工艺过程，并介绍了典型产品应用实例。本书可作为制药工程专业本科教材，也可作为药物制剂、生物化工等...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 食品雕刻与盘饰

本书根据行业的发展及相关职业的实际需要编写，合理确定学生具备的能力结构与知识结构，设计了很多贴近生活的导入和互动性的训练，引导学生自主学习。全书涵盖了花卉类雕刻、水族类雕刻、动物类雕刻、瓜盅类雕刻...

虚拟R&D网络及其治理机制研究 以中国生物制药产业为例