跟星级大厨学做经典家常菜 简单易学丰富多变的星级家常菜全集

本书旨在为大家讲解最简单快速的料理知识，并且以百余道耗时短、上手快、变化多的料理为引子，传授烹饪家常菜的不败圣经。本书共分为五章：第一章节为大家讲解做好家常菜的基本功；第二章节为大家奉上妙手凉菜；第三...

跟实战专家学做流程管理

汉竹 健康爱家系列 3步学做家常菜

看100万热门美食博主的做菜秘籍，从买菜、备菜开始学习，不会做菜的人也能轻松学会。对于做菜的新手来说，买菜不知好坏，备菜无从下手，做菜不知流程，到网上找步骤，发现只有做菜步骤，洗菜、备菜直接跳过，依旧无从......

跟星级大厨学做营养汤 色香味俱全的星级大厨私房汤全集

本书集合了多道美味的营养汤，分为四章介绍：第一章主要介绍煲汤的基本知识；第二章根据功效介绍相应的营养汤；第三章则根据不同人群的需求，分别介绍适合每个人群特点的营养汤；第四章根据四季的特点，介绍适合在不......

跟星级大厨学做美味小炒 色香味俱全的星级大厨私房小炒全集

本书以常见的小炒食材为纲，详尽介绍了蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产五大类别，近百种食材的营养成分、保健功效、选购保存、清洗方法、刀工处理及烹饪技巧，列举了百余道人气小炒食谱，手把手教读者选购、加工、烹...

国学公开课 跟国学大师学国学

国医大师养生心悟

跟大师学动画 经典动画影片赏析 第2版

史学方法导论 跟大师学国学

本书为傅斯年的代表作，不仅详细分析了各种史料的分析、鉴别与应用方法，而且强调了“史学的工作是整理史料”的观点。另附其残稿“民族与古代中国史”，何兹全先生评价此稿“足以使傅斯年坐上20世纪中国史学大师...

跟大师学国学 中国绘画史

本书是陈师曾先生在济南主讲的“中国美术小史”的记录稿。全书提纲挈领地介绍了三代以下至明清两代的绘画艺术的历史，梳理历代画史脉络、技法沿革、题材变迁以及重要的画派、画家等，文字简明扼要，是一部不可多...