酒店前厅与客房部运行与管理

酒店前厅客房服务与管理

《酒店前厅客房服务与管理》是在作者多年的教学实践基础上编写而成的。主要讲授酒店前厅和客房管理与服务的基础知识，向学生传递从事前厅和客房管理与服务工作必备的观念与意识，训练学生掌握饭店前厅和客房服...

酒店前厅客房管理

本教材内容涵盖酒店前厅和客房两大重要部门，前厅部分包括前厅部概述、预订、礼宾、收银、总台、收益、宾客关系等，客房部分包括客房部概述、布局、清洁、保养、设备、安全、服务质量、人力资源等。结合实训内...

前厅服务与管理

本教材是旅游管理专业的一门专业核心课程，也是从事酒店工作人员的一门必修课程。鉴于饭店前厅服务与管理的实际操作需求，本书在编写过程中以理论为指导，以业务经营活动为中心，配合项目实训教学方式，系统阐述前厅...

客房服务与管理

本书以高星级酒店客房服务与基层管理的发展过程为主线，参照相关职业资格标准改革课程体系和教学内容，建立了突出职业能力培养的课程体系。按照客房部门职业岗位的需求，全书将客房服务工作分成了客房服务入门、...

涉外酒店前厅服务技能实训教程

本书从酒店前厅的实操性较强的岗位进行分类，有房间预订、接机服务、礼宾服务、话务服务、入住登记服务、商务中心等十一个实训项目，每个项目包括：实训模块（PracticalTraining）、练习（Practice）、案例学习（Case Stud...

酒店客房手绘设计

本书的诞生源于设计师在酒店设计领域接近30年的经验。根据不同的要求和酒店管理者的不同，设计师采用不同的格局，一遍遍的对酒店房间进行改建。该书把收集整理的成百上千的已完成和正在进行的项目汇编到一起形...

高层酒店垂直交通核心筒 客房标准层平面设计参考图集

本书由北京建筑设计研究院原院长吴观张先生与李祥共同编著，收录了高层酒店垂直核心筒和标标准层平面的设计参考图100余幅，对于高层酒店的设计有非常重要的参考意义。书中图纸全部由吴观张与助手制作，参照了大...

生产运作与管理 浅谈·图解生产运作与管理 实战图解版

本书主要包括生产管理认识、生产空间的组织、生产计划、生产过程控制、生产现场控制等五个部分，将管理方法、技巧通过图解的形式形象地展示给读者，内容侧重“实际、实用、实操、实效”，让读者读时轻松，用时方便...

仓储运作与管理 浅谈、图解仓储运作与管理 实战图解版

本书主要包括仓储管理规划、打好物料管理的基础、物品接收入库、仓储保管控制、出库控制、物品搬运控制、仓库盘点、库存控制、仓储目视管理等九个部分，将管理方法、技巧通过图解的形式形象地展示给读者，内容...