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卓越工程师教育培养系列教材 化工原理实验
王卫东；徐洪军编2017 年出版169 页ISBN：7122299899本教材主要内容包括：绪论、实验的误差分析与估算、实验数据的处理方法、化工实验测量技术与常用仪表、实验部分、化工原理实验仿真、化工原理实验室常用仪器的使用方法、化工原理实验常用电算程序、实验报告...
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化工专业实验与实训指导
许维秀，熊航行主编2017 年出版116 页ISBN：9787122286581化工专业实验与实训教学环节是学生实现专业理论学习与实际应用的重要方式之一。它通过复杂的实验与实训活动来训练、引导学生，在培养学生动手能力、观测能力、查阅资料能力、思维能力、想象能力、表达能力和...
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化工原理实验立体教材
宋莎主编；王艳力，王君，黎亚明副主编2017 年出版154 页ISBN：9787566115225本书是与《化工原理》理论课教学紧密配合的实验教学用书，实验内容涉及流体阻力、传热、吸收、精馏、过滤、泵、萃取、干燥等主要单元操作，同时增加了实验室安全环保知识。...
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发酵工程与设备实验实训
刘金锋，杨革主编2017 年出版117 页ISBN：9787122308580全教材分为四部分，即发酵工程基础性实验、应用性试验、综合性实验、探究性试验。主要内容包括：实验室规模生物反应器的使用、消毒灭菌技术，微生物的纯种分离、诱变育种技术，各类发酵制品的制备技术，如酒精发酵、...
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食品科学与工程专业实验与实训
彭元怀，朱国贤主编2017 年出版120 页ISBN：9787122295491《食品科学与工程专业实验与实训》一书分为两部分，上篇为实验，内容涉及果蔬制品加工、粮油制品加工、畜产品加工和食品生产常用设备参数测定，共19个实验；下篇为实训，内容涉及豆奶生产、葡萄酒生产、酒精精馏、热...
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