“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 电力电子技术 第2版

本书基于启发研究型教学理念，深入浅出地阐述了电力电子器件及其应用、各类基本变换器电路（DC/DC,DC/AC,AC/DC,AC/AC）拓扑、原理、波形及特性分析、PWM技术以及电力电子技术应用等内容，为电力电子功率变换器的功...

十二五江苏省高等学校重点教材 肉品加工与检测技术 第2版

本书对学习的项目进行选择与归类，设置了8个情境，共计21个项目。情境1分割肉加工与检测技术；情境2调理制品加工与检测技术；情境3腌腊制品加工与检测技术；情境4火腿制品加工与检测技术；情境5肠类制品加工与检测技术...

普通高等教育农业部“十二五”规划教材 全国高等农林院校“十二五”规划教材 有机化学学习指导 第2版

本书由三大部分组成：第一部分是以章节为单元的内容，包括：一、学习要求；二、内容概要；三、例题解析；四、自测题；五、自测题参考答案；六、习题参考答案。第二部分是本科生期末考试真题和参考答案。第三部分是报......

高职高专艺术设计类专业“十二五”规划教材 平面广告设计与制作 第2版

“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 无机及分析化学实验 第2版

本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，是编者根据教学改革实践和教学发展需要，结合多年的教学实践而编写的。全书分7章共76个实验，内容包括：绪论、实验基本知识、基本操作与技能、基础实验、综合实...

普通高等教育土建学科专业“十二五”规划教材 建筑供配电与照明 上 第2版

本书共分八章，书中首先概括了工业及民用建筑供配电系统及供配电系统的设计思路与方法，然后全面系统地介绍了工业与民用建筑建筑供配电系统的构成与保护、计算方法、设备选择与校验、电能质量、供配电系统的自...

“十二五”普通高等教育国家级规划教材 成本会计 第2版

成本会计是一门实用科学，在经济管理中起着重要作用。随着我国改革开放的不断深化，会计所起的作用日益明显，为了使广大读者能够更好的掌握成本会计基础知识，学会运用各种成本计算方法，编写了这本教材。本书的读者...

教育部面向21世纪人力资源管理系列教材 “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 工作分析的方法与技术 第5版

本书是的一本优秀的工作分析教材，在国内高校和实际部门使用极其广泛，被评为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。 全书系统介绍了企业与公共组织人力资源管理中的各种工作分析技术及其操作方法，内容简...

“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 无机及分析化学教程 第2版

本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。本书以培养学生综合能力和思维方法为原则，通过优化整合无机及分析化学的内容，结合基础化学实验教学内容，使学生对物质结构、定量分析等一些化学基本原理有较...

普通高等教育“十二五”规划教材 现代食品分析 第2版

全书分十七章介绍了现代食品分析导论，食品分析的基础知识、食品分析的误差与数据处理、食品营养成分分析包括水分、蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、脂类、酸度、灰分和矿物质等；食品安全分析包括食品中...