我是全能小工匠 小小厨艺师

300款快手酱汁酱料

为了加快上菜速度和保证某道菜肴味道始终如一，当今厨师大都是事先把各种调料配制成各式调味酱，在烹调时只需把原料放入锅中用热油泡一泡，或用沸水焯一焯，再搭上酱汁在锅中翻炒就出了锅。有的菜就更简单了，只需要...

一看就想吃的中式面食

本书介绍了中式面食点心的制作方法，包括手工面条类、水饺类、汤包类、锅贴馅饼类、薄饼类、馒头类、包子类、烙饼类等多个品种，用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地讲解它们的做法，即使是对厨房完全陌生...

食物与心脏

《食物与心脏》，讲述食物在日本人的精神生活中的作用。同名论文论述了代表性的祭祀食物年糕的形状是模仿心脏而成，指出年糕成为个人主义的一个表征。其他如《米之力》《生、死与食物》等，也都从日常身边的平凡...

食物与梦想

本书为原创动物奇幻小说。 讲述的是弱小的麻雀家族成员不平凡的生存和生活经历，它们斗大蛇、探古墓、囚笼逃亡、智斗黄鼠狼、梦游平头山-----与强大的天敌作殊死斗争，励志、神秘、玄幻、搞笑、趣味横生。通过...

食物与药物使用宜忌速查图解

本书介绍了中西药与食材的搭配的食材选择，除了讲解食材自身所具备的特点，还给出了很多“有益身体”的最佳搭配，以及“有害健康”的食材组合，读者在阅读完此书后一定可以将它们很好地活用在生活中，使得他们的生活...

食物、营养与疾病 比勒医生的营养学忠告

本书以导致人生病的重要根源——毒血症为引子，详解如何运用简单的食物（如青菜、生乳、菜汤、酵母等）来预防疾病，呵护健康。这本书的出现，可能改变许多人对于健康的意义和疾病、医学、食物的固有观念，对于病急乱.....

食物相克与药物相克

本书主要介绍了食物相克与药物相克的知识，日常生活中，人们在注重科学膳食的同时，更应注重饮食搭配、食物相克及饮食宜忌。人们在生病或身体不适的时候，更需要了解食物和药物的性质，掌握食物与药物之间的相克机理...

食物与情绪 食欲背后的心理学

某些时刻想吃某种食物，绝非偶然!你渴望吃的每一种食物都有改变心情或能量的特性，使情绪暂时恢复平衡状态。当你感觉非吃不可时，其实是内心发出的求救信号，想要摆脱空虚、压力、愤怒等负面情绪。透过了解为什么...

区域综合食物安全风险管理 理论与实践

全书共8章，全面阐述了我国综合食物安全风险管理的研究现状、风险管理机制、风险管理框架、风险防范体系等内容，并以粮食主产区洞庭湖区为案例进行了系统剖析。具体内容包括：1. 区域综合食物安全风险管理概述；2....