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食品营养与卫生

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任顺成主编2019 年出版388 页ISBN：9787518421220
自2011年第一版出版以来，有关食品营养与卫生的内容不断发展，新的政策与法规也相继颁布，有必要对原有内容进行更新。第二版教材结合食品类专业人才培养目标，并参考国内外有关资料，对第一版进行了较全面的修订和更...
食品卫生学第2版

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纵伟，郑坚强主编2019 年出版332 页ISBN：7518417650
食品卫生学的概念、食品卫生学研究的内容、方法和任务；食品污染及其预防，介绍了食品中可能存在污染物的种类、污染食品的途径及其预防控制措施；食物中毒，对各类食物中毒病原学、中毒表现、类型和预防措施进行了...
食品试验设计与统计分析基础第3版

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张吴平，杨坚主编；明道绪，王钦德主审2019 年出版296 页ISBN：9787565520792
食品营养与检验检疫

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杨溢，陆飞峰，范莉梅主编2019 年出版215 页ISBN：9787511639448
《食品营养与检验检疫》一共分为九个章节，第一章节主要围绕食品安全与食品营养进行了概述，同时分析了二者之间的关系，并且介绍了我国的检验检疫制度；第二章节就目前我国食品安全控制的现状进行论述，第三章节描述...
食品化学第3版

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汪东风，徐莹主编2019 年出版342 页ISBN：9787122346957
食品加工技术第2版

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李秀娟主编2019 年出版270 页ISBN：7122317384
功能性食品学第2版

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张小莺，孙建国，陈启和主编2019 年出版422 页ISBN：7030539519
牙周刮治基础与高级根面刮治上第8版

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（美）吉尔·S·格里希，（美）丽贝卡·赤达，（美）达琳·萨库兹主编；闫福华，林敏魁，骆凯主译2019 年出版384 页ISBN：9787559107787
由于口腔临床医生对牙周基础治疗技术细节知识的欠缺，导致了临床上医生对牙周器械错误的选择和使用，也增加了牙医在治疗时的风险、降低了治疗的效率。本书深入浅出的介绍了牙周病的基础治疗，其中包括了：牙周病治...
牙周刮治基础与高级根面刮治下第8版

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（美）吉尔·S·格里希，（美）丽贝卡·赤达，（美）达琳·萨库兹主编；闫福华，林敏魁，骆凯主译2019 年出版744 页ISBN：9787559107787
由于口腔临床医生对牙周基础治疗技术细节知识的欠缺，导致了临床上医生对牙周器械错误的选择和使用，也增加了牙医在治疗时的风险、降低了治疗的效率。本书深入浅出的介绍了牙周病的基础治疗，其中包括了：牙周病治...
民国时期医药卫生文献集成 8

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路丽明编2019 年出版607 页ISBN：9787543979819

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