餐饮企业连锁营运

本书第一部分介绍了餐饮连锁公司的组织架构、连锁模式、连锁经营战略，总部在店铺筹建中的各种职能，加盟连锁企业如何拓展等；第二部分重点介绍了餐饮连锁公司区域化管理，在不同区域的管理策略、管理方法，以及区域...

麦当劳餐饮功略 全球快餐连锁业巨头的标准化营运管理、餐饮操作与训练手法

本书涉及麦当劳开店规划、餐厅形象设计、就餐环境、食品的标准化控制、供货商与原料管理、成本控制等内容。本书系统全面实用，对于餐饮企业经营管理人员来说，具有很强的借鉴意义。...

连锁企业门店营运与管理

连锁企业门店营运与管理

连锁企业营运管理

本书共分九章，具体内容有：连锁商业信息管理概述；连锁企业信息管理系统；连锁企业前台销售及其管理；连锁企业后台管理业务流程；连锁企业后台决策支持管理；商品编码技术；连锁企业中的网络技术；连锁企业典型案例......

连锁企业门店营运与管理

本书内容包括连锁企业门店营运管理的目标和标准、门店店长的作业化管理、买场布局、商品陈列和维护、柜台销售作业、理货员作业、收银员作业、进货和存货作业、促销作业、盘点作业、防损作业、安全作业等内...

连锁企业门店营运与管理

本书内容包括连锁企业门店营运管理的目标和标准、门店店长的作业化管理、买场布局、商品陈列和维护、柜台销售作业、理货员作业、收银员作业、进货和存货作业、促销作业、盘点作业、防损作业、安全作业等内...

连锁企业门店营运管理

本书通过对连锁企业的实地调研，以连锁门店真实的岗位工作流程为主线进行教材内容的设计，具体包括五个模块：店长作业、客服作业、卖场作业、收货作业、防损作业。本书采用了大量的图片、表格等说明问题，以帮助学...

连锁企业门店开发与营运管理

本书系高职高专院校连锁经营管理专业教材。全书主要以零售企业为分析对象，从连锁企业网点布局讨论入手，全面系统地阐述连锁企业门店开发与设计的基本机制及门店营运的作业化管理过程。...

连锁企业门店营运管理

本书内容包括连锁企业门店营运管理概述；连锁企业门店组织结构与人员配置；门店店长的作业化管理；理货员与营业员作业管理；收银员作业管理；连锁企业门店卖场设计与布局；连锁企业门店卖场商品陈列管理；连锁企业门......