炒菜

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  家常炒菜精选

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  吴昊天，吴杰主编2012 年出版74 页ISBN：9787508275512

  本书是一本专门介绍家常炒菜的菜谱书。书中精选了260余款适合初学者制作的简单而美味的各类家常炒菜，并以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了详细的介绍。本书内容丰...

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  一学就会的家常菜 炒菜

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  吴昊天，吴杰主编2013 年出版60 页ISBN：9787508286259

  这是一本专为从未下过厨房的人士编写的大众菜谱书。书中为初学者精选了90款用料最普通、制作最简单的家常炒菜，以简洁的文字配上精美的彩图，对每款菜肴的原料、制法及操作要领，做了具体的介绍。本书科学实用，一...

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  原味小厨 美味家常炒菜

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  夏金龙主编2013 年出版237 页ISBN：9787538448719

  本书为大众饮食类图书。全书以家庭常用食材加以分类，共分为蔬菜食用菌、畜肉、禽蛋豆制品和水产四个篇章页，选取用炒的技法加工而成的各式菜肴400道。我们安排的菜肴均配有精美的彩图，对于一些重点菜肴，还配有1...

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  最具人气的炒菜汤煲

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  夏金龙主编2013 年出版287 页ISBN：9787538468601

  本书按原料分为五个篇章，在每个大篇章下分为多个小篇章，如禽蛋豆制品，下面分为豆腐，而豆腐下又分为炒菜和汤煲两个门类，在每个篇章正文之前，加入4个单页，介绍本篇章部分原料的操作前准备工作，比如畜肉如何清洗，如何...

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  新编家常炒菜

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  《新编家常炒菜》编委会编著2009 年出版240 页ISBN：9787538442748

  本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的功能，分门别类地介绍了近千种具有滋补养生功效的各种家常小炒。

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  大厨精选 家常炒菜一本全 最新版

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  健康生活图书编委会编著2009 年出版382 页ISBN：9787538441932

  本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的功能，分门别类地介绍了近千种具有滋补养生功效的各种美食。全书每部分都根据食材及功能的不同，对各种美食所需的材料、烹调方法和步骤进行逐一的...

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  炒菜

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  郭远光编著2005 年出版198 页ISBN：7536455984

  本书精选川菜家常菜的“炒”菜烹调技艺近百个菜例的制作过程和烹饪技艺。

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  食疗炒菜

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  王守国主编2004 年出版130 页ISBN：7534931150

  本书介绍了210道药膳食疗炒菜，既有原料、做法，又有功效，简单易懂，便于制作，疗效明显。

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  快手炒菜

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  夏金龙主编2005 年出版143 页ISBN：7538429549

  本书介绍数款南北方的时令小菜，原料取材容易，菜品适口、注重调配营养。

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  饮食文库 农家小炒菜

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  甘智荣编2016 年出版244 页ISBN：7538884876

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  百姓爱吃的小炒菜

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  熊嫂著2018 年出版198 页ISBN：9787538895063

  炒是中国传统的烹饪技法之一。旺火速成是炒法的基本特点，这使得小炒菜品清鲜软嫩、光润饱满，成菜时间短、上桌块。本书详细介绍了滑炒、清炒、干炒、软炒、抓炒等各种炒法的主要特点和操作要领，并收录了百余道...

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  清淡小炒菜 烹制以鲜、香、淡为特色

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  甘智荣编著2016 年出版244 页ISBN：9787538884852

  本书选取最受欢迎的清淡小炒菜，每道菜例都配有精美的成品图和详细的材料、调料、做法以及烹饪技法的介绍。只要有本书在手，你就一定能做出最好吃的清淡小炒菜。...

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  香辣小炒菜 让本书带着你“吃香喝辣”

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  甘智荣编2016 年出版244 页ISBN：7538884845

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  7天升级版家常炒菜

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  7天编委会编2015 年出版221 页ISBN：9787538484991

  本书首先安排2天的篇幅，介绍家常炒菜基础和家常炒菜入门的内容，用图片和文字的形式介绍给读者，可以使读者在制作菜肴前，做到心中有数。然后的5天，分别按照营养畜肉篇、蔬菜菌藻篇、禽蛋豆制品、美味水产篇和特色...

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  风靡全国的居家生活百科全书 家常配制小炒菜

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  宋建华主编2009 年出版206 页ISBN：9787104026518

  本书是一部适合新婚夫妇生活用的一部生活辅导读物，主要是关于怀孕育儿方面知识，孕产妇的保健常识，胎教知识等。

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  美味食疗炒菜180种

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  彭铭泉主编1999 年出版179 页ISBN：7536443218

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  川菜烹饪经典 炒菜美食图谱

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  何世芳主编；李阳摄影2002 年出版117 页ISBN：780548757X

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  小炒菜典

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  吕宏宾编著2012 年出版239 页ISBN：9787506481328

  本书教你怎样炒菜更营养美味，省时省钱快小炒，清爽素小炒，下饭肉小炒，鲜美炒水产，轻松炒饭、炒面、炒粉，从制作方便入手，突出家常小炒的快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者的日常饮食需求。...

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  一看就会煎炸烧炒菜1088

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  范海编著2012 年出版170 页ISBN：9787510110511

  随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家的厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但同时，外出就餐也会带来难以忽视的饮...

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  小炒菜 炒出来的好滋味

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  甘智荣主编2016 年出版232 页ISBN：9787538194890

  日常生活中，小炒是我们最为常见的烹饪方式，可要做出既美味又健康的小炒菜，搭配至关重要。本书精选了各种搭配完美又健康的小炒菜，食材常见，做法不复杂，主要包括10分钟就可以出炉的炒菜、荤素搭配的营养小炒、下饭...