炒菜

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  炒菜拌菜128道

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  李光军编2008 年出版120 页ISBN：7501962197

  本书介绍家庭餐桌常见的小炒及各种拌菜共128道，制法简单、易学易会、食材常见，既有精美的彩色图片，又有详尽的文字介绍，还有烹饪基础知识等内容，是家庭必备的菜谱书。...

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  生鲜超市 家常炒菜

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  张奔腾主编2008 年出版159 页ISBN：9787538436594

  本书以大中型超市所能提供的食品原料为依托，向读者解答了生鲜食材的采买原则、保存窍门、烹饪技巧、营养搭配、饮食宜忌等诸多经常遇到的难题，对普通家庭的日常采买和饮食料理具有较强的指导作用。...

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  家常炒菜

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  周范林编著2007 年出版79 页ISBN：9787538149234

  本书主要介绍了38款家常菜的制作及烹饪方法，书中图片由杨跃祥老师拍摄，菜肴由张奔腾老师担任制作总监，版式简单大方，菜肴精致美观，是家居生活中非常实用的口袋书。...

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  湖北特色炒菜

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  陈绪荣编著2007 年出版92 页ISBN：753523819X

  本书是一本图文并茂的菜谱，以精美的图片和通俗的文字向普通读者介绍湖北热菜的传说出处、制作方法和食疗功效。为鄂菜的发扬和推广作出了积极贡献。...

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  生鲜超市 家常炒菜

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  张奔腾主编2008 年出版159 页ISBN：7538436596

  本书以大中型超市所能提供的食品原料为依托，向读者解答了生鲜食材的采买原则、保存窍门、烹饪技巧、营养搭配、饮食宜忌等诸多经常遇到的难题，对普通家庭的日常采买和饮食料理具有较强的指导作用。...

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  炒菜小诀窍 解答炒菜技巧疑惑

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  施建玮，郭子仪著2003 年出版116 页ISBN：753842055X

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  厨师学艺 炒菜篇

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  张延年主编2002 年出版102 页ISBN：7501935041

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  巴国布衣烹饪经典 炒菜

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  胡志强主编2000 年出版115 页ISBN：7536445164

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  川味炒菜

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  沈涛编著2003 年出版213 页ISBN：7536450338

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  怎样炒菜更营养

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  《健康餐桌》编委会编著2009 年出版95 页ISBN：9787229003319

  怎样炒菜更营养，是一直困扰人们的问题。食材怎样搭配才正确不会出错，怎样搭配才是最健康的吃法，是关注健康饮食的人们越来越感兴趣的话题。本书从营养升级的黄金搭档、保健养生的健康组合、大厨不传的营养炒菜...

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  开心厨房 快手炒菜

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  本社编2013 年出版144 页ISBN：9787506494656

  本书集合了200多道美味炒菜，根据食材的不同，分为畜肉、水产、禽蛋、素菜四部分，对每例菜进行了详细的用料说明、制作过程以及准备时间、烹调时间、烹调心得、份量等，并配有精美的图片，使读者能够开开心心地在厨...

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  10分钟做出炒菜 全彩超值版

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  朱太治，双福主编2013 年出版154 页ISBN：9787515803913

  本书介绍了100道家常炒菜的烹饪方法，以主料分类，以绿色健康、营养科学为主题，分步讲解了每一道菜品的制作过程，文字简洁、配图精美、步骤明确、让新手也能轻松掌握做炒菜的技巧。本书另附食材选购、烹饪窍门等...

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  美味“码”上来 家庭厨房必备最快捷的小炒菜 140道餐桌上最常见的美味小炒

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  甘智荣主编2015 年出版152 页ISBN：9787538883381

  炒菜的影响力非常之广，著名的“宫保鸡丁”甚至是国际舞台上的标志性菜肴。但是如何炒出美味就是一门学问了。本书通过扫描二维码，用图、文、声、影并茂地给读者因材施教，让广大读者能够快速掌握炒制美味菜肴的...

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  十分钟学会做小炒菜

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  甘智荣主编2015 年出版340 页ISBN：9787538881240

  本书将常吃常见常做的小炒类菜肴一网打尽，全书信息量大，可读性强，菜例图文并茂、材料常见、做法详细，指导读者在家轻松烹饪。10分钟就能搞定的家常快炒，餐厅点击率最高的大众炒菜，按食材分类的各式营养小炒，都会成...

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  家常炒菜 升级版

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  饮食生活编委会主编2014 年出版191 页ISBN：9787538474138

  本套书是资源重新组合型产品，汇集了数量相对较少的、老百姓口口相传的、常见的家常菜，内容上参考青岛的19.80系列图书，形式上采用铜版纸，确保性价比，是一套容量合理的，可操作性极强的菜谱书！...

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  人气炒菜

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  饮食生活编委会编2015 年出版224 页ISBN：9787538495164

  资源组合型产品汇集了老百姓口口相传的、常见的家常菜，内容上根据“家常”分别选择相应的切入点，形式上采用铜版纸，确保性价比，是一套容量合理，操作性强的菜谱!走舌尖2系列的风格和感觉，简洁，突出操作过程中的关键...

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  四川炒菜大全

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  李乐清主编2015 年出版259 页ISBN：9787536480018

  本书由四川省烹饪协会组织编写。全书收录四川各类炒菜300余例，包括传统菜和创新菜，在此基础上又按原料分为蔬菜类、鱼类、猪肉类、牛肉类、羊肉类、海鲜类、兔肉类，每种菜介绍了味型、特色、原料、配料、制作...

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  快手炒菜

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  夏金龙主编2004 年出版95 页ISBN：7538429549

  本书介绍数款南北方的时令小菜，原料取材容易，菜品适口、注重调配营养。

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  家庭小煎小炒菜

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  刘自华主编2005 年出版102 页ISBN：7801567129

  本书是“百菜美味食方”之一，介绍一些家庭实用的小菜制作方法。

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  中国人最喜欢的500道小炒菜

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  《家常菜跟我学》编委会编写2010 年出版248 页ISBN：9787538548761

  本套菜谱，是由饭统网、大众点评网评选出的中国人最喜欢的500道营养美味的家常菜。让不同需要的读者找到所需的菜肴，步骤详解，图片精美，让读者一看就懂，一学就会。...