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海鲜
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美食特攻队 来！吃海鲜
翁光鹤主编2007 年出版64 页ISBN：9787104025429《3分钟热炒》由中国戏剧出版社出版，相信许多人都有这样的经验，三朋好友相聚时，总会找一个口碑不错的小炒店，点几道好菜打打牙祭，这时只见老板舞锅弄铲，一道道色、香、味俱全的菜肴，便全端到桌上了。可是，每当自己...
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家庭滋补菜500款可口海鲜菜
紫毫编2003 年出版190 页ISBN：7541816019本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥...
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大厨私房秘诀280招 海鲜篇
朱秋桦著；Toku Chao摄影2006 年出版87 页ISBN：7538146180本书汇集了许多国内外资讯，以大家常见的海产品，从采买、处理、烹饪与健康四个大方向出发，针对常产生疑问和容易处理不当的内容，提出解决的诀窍。...
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海鲜养生馆 海参、海胆
隋锡林，王军，张明编著2008 年出版158 页ISBN：9787502770730本书是“海鲜养生馆”丛书中的一本，本书用通俗的语言向百姓介绍了海参、海胆的种类、营养、制品、烹饪等方面的知识。
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专家教您食海鲜 食用虾蟹与营养
刘洪军，赵文溪，刘梦侠编著2015 年出版138 页ISBN：9787511618863虾蟹是海鲜大家族中种类最多、产量最大的一个门类。分布范围广，数量多，在我国沿海城乡市场上一年四季都能购买到。说到餐桌上的美味佳肴，虾蟹因味道鲜美，营养丰富，价格低廉，是必不可少的海鲜品。在物质文化快速发...
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专家教您食海鲜 食用贝类与营养
于瑞海，曲学存，马培振编著2015 年出版144 页ISBN：9787511619044贝类海鲜：1.常见种类，1.1品种1.2分类（图片）；2.营养功能2.1贝类海鲜的营养成分2.2吃贝类海鲜的好处；3.养生与保健功效 3.1不同季节选择不同的贝类3.2吃贝类海鲜的禁忌3.3什么人不能吃贝类海鲜；4.加工“贝”忘录4.1...
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专家教您食海鲜 食用鱼类与营养
林洪等编著2015 年出版117 页ISBN：9787511618931本书包括：第一章鱼类风味；第二章鱼类营养成分；第三章鱼类功能成分；第四章鱼类禁忌成分；第五章鱼类选购常识；第六章鱼类烹饪常识吃鱼与健康。本书详细介绍了鱼类食用及营养保健的相关内容。...