化学

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  中学生通向奥林匹克 化学导引

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  席松涛等编1996 年出版332 页ISBN：7216018044

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  葡萄酒风味化学

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  （美）R.J.Clarke，（美）J.Bakker著2013 年出版279 页ISBN：9787501991600

  本书在介绍了葡萄工艺学、及栽培学方面的基本知识基础上，全面、系统地阐述了葡萄酒风味化学的知识；进一步对葡萄酒品评与风味之间的关系进行了概述；最后论述了风味物质在葡萄酒酿造中的形成途径和影响规律。同...

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  有机化学 第2版

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  本社2013 年出版489 页ISBN：9787040365702

  本书共16章,主要论述烷、烯、炔、醛、酮、卤代烃、醇酚、醚、羧酸、含氮有机化合物等的性质、重要反应及其机理、代表化合物。同时对天然产物也进行了详细的论述，如糖、核酸、氨基酸、多肽和蛋白质等。对于...

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  无机化学

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  史苏华主编；吕亚臻，杨金田，张建会副主编2013 年出版336 页ISBN：9787030377128

  本书按照无机化学基本原理的顺序编排，主要内容包括化学热力学和化学动力学基础，原子结构、分子结构和配合物结构，化学平衡原理（四大平衡）、周期表中各族主要元素及其化合物的存在、制备、结构、性质及用途等。本...

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  有机化学实验 英汉双语教材

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  陈彪，魏永慧编2013 年出版212 页ISBN：9787122173140

  本教材是编者在总结多年来有机化学实验的教学经验及近年来实施双语教学实践的基础上，参考了国内外出版的同类教材，采用英汉两种语言，编写的与有机化学双语课程配套使用的《有机化学实验》教材。全书分为：有机化...

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  化学程序工业 上

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  林建中译1978 年出版402 页

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  汉译高等化学通论

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  亚力山大斯密（ALEXANDER SMITH）原著；（屠+包耳旁-左右）恂立，汪以鏻，李文翔等编译；郑贞文，孙豫寿校订1926 年出版752 页

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  生物化学

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  于爱鸣主编2011 年出版378 页ISBN：9787547808443

  本书主要介绍生物体内的蛋白质、核酸的结构与功能；酶；糖、脂、氨基酸、核苷酸代谢；物质代谢调节；DNA、RNA、蛋白质的生物合成、基因表达调控、基因重组与基因工程；细胞信号转导；癌基因、抑癌基因与生长因子；血液和...

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  中学化学演示实验 （参考） 下

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  柏玉麟，俞善信编1982 年出版158 页

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  无机与分析化学实验 第2版

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  俞斌，吴文源主编2013 年出版203 页ISBN：9787122176295

  本书共分8章，包括：绪论、化学实验的基本知识与基本技能、元素和化合物的性质实验、化学原理实验、滴定分析与重量分析基础实验、无机化合物制备与检测综合实验、定量分析实际应用综合实验、综合设计型实验和...

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  食品风味化学

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  冯涛，田怀香，陈福玉主编2013 年出版246 页ISBN：9787502636012

  本书系统介绍食品风味的形成机理以及食品加工中风味调配方法等内容。

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  无机化学 下

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  宁夏大学化学系编1977 年出版144 页

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  工业分析化学 第2版

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  张燮，罗明标主编2013 年出版304 页ISBN：9787122174437

  本书以“试样采集制备-试样分解-分离富集-测定”为主线，建立完整的学科体系，集理论性、技术性与知识性于一体，体现系统性、科学性；选材以国内外成熟的理论、技术和方法为重点，体现最新成果及先进性。全书内容包...

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  有机化学提要与习题精解

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  王永梅等编著2013 年出版403 页ISBN：9787310039050

  本书共分四个部分，第一部分为各章要点；第二部分为各章习题，第三部分为各章习题答案；第四部分为综合练习及答案。

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  化工原理实验

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  江南大学化学与材料工程学院2002 年出版68 页

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  卫生化学实验

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  康维钧编著2012 年出版99 页ISBN：9787117161299

  《卫生化学》是预防医学专业学生必修的专业基础课程之一，该课程是一门实践性很强的学科。《卫生化学实验》是预防医学专业第7版教材《卫生化学》的配套教材。实验教学是该课程教学非常重要的组成部分，通过卫...

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  中学化学实验报告册 高中化学 3

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  本书编写组1996 年出版59 页ISBN：7810392352

  实验练习题：巩固实验中的收获，加强对相应知识的理解和运用。

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  中学化学教学艺术

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  廖可珍著1988 年出版405 页ISBN：7539201975

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  神奇的化学反应 双语版

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  （英）贝特曼编2013 年出版122 页ISBN：9787115311894

  化学反应是什么？是什么使得食物变成能量，煤炭变成火焰，钢铁变成铁锈？这本书详细描述了化学反应的科学知识，包括化学的重要组成部分、能量和热量如何参与、化学反应的过程中什么因素会影响反应速度等。化学系列主...

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  有机化学习题及参考答案 第3版

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  吉卯祉，张国升，赵骏主编2013 年出版222 页ISBN：9787030380937

  本书由全国20所高校长期从事数学有机化学教学工作的教师联合编写，本书为理论教材的配套教材，配合理论的各章内容单独列出习题且有答案，并将各参编院校近几年来本科生的有机化学结业综合考试试题及参考答案、研...