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加工
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非金属矿物加工理论与基础
杨华明，陈德良编著2016 年出版254 页ISBN：9787122247117本书分为8章。第1章介绍了非金属矿物的定义、特性、分类与应用，概括了非金属矿物加工需要的主要理论基础。第2章介绍了非金属矿物的矿物学基础，主要包括非金属矿物的成因、形成的影响因素与时空关系，非金属矿...
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科技惠农一号工程 果品保鲜加工
鲁墨森等编著2015 年出版159 页ISBN：9787533180065本书主要内容是针对果品保鲜加工在生产中所存在的常见问题，从果品品种、管理，到采收与贮藏等管理技术，由主要从事果品培育方面研究的一线权威专家，及生产经验、实践经验丰富，见解独到的专家一一给予详细的解答。...
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主食加工知识130问
张泓主编2015 年出版99 页ISBN：9787109202856主食是人类赖以生存的基本需求。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的而不断提高，城乡居民食物消费结构和消费方式正在发生快速的变化，呈现出多样化、营养化和安全化等新特点。本书以问答形式，从基础知识、...
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农副产品加工致富新门路200条
马立新主编；程敏，秦旭副主编2015 年出版262 页ISBN：9787122216663本书从近年来最新涌现出的农副产品加工致富新技术中精选出200条，对其主要技术要领做了简明扼要的介绍，其内容涵盖了蔬菜、干鲜果、畜产品、水产品、特种养殖产品、花卉及其他有发展和应用前景、有市场价值的...
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