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配餐

  • 中老年人营养配餐

    刘静波主编2006 年出版183 页ISBN:7502591931

    本书介绍了配餐方案及食谱并对保健品的功效与选择进行了阐述。

  • 上班族营养配餐

    刘静波主编2006 年出版193 页ISBN:7502591745

    本书介绍了上班族营养生理特点以及大量配餐实例。

  • 青少年营养配餐

    刘静波主编2006 年出版217 页ISBN:7502591753

    本书介绍了青少年的营养需求及配餐方案。

  • 临考学生科学配餐

    吴杰主编;夏玲等编著2004 年出版123 页ISBN:7508228928

    本书是为了帮助广大考生家庭科学合理地安排考生复习、考试期间一日三餐饮食营养问题而编写的。书中精选了能满足考生复习、考试期间营养需要的主副食60种,每种一图,以简洁的文字对每种的用料配比、制作方法及...

  • 婴幼儿营养配餐

    刘静波主编2006 年出版211 页ISBN:7502591877

    本书介绍了婴幼儿的营养健康知识,设计并制作了各种配餐原则以及大量食谱。

  • 孕产妇营养配餐

    刘静波主编2006 年出版200 页ISBN:7502591761

    本书介绍了孕产妇及胎儿的营养特点、配餐法则及大量的配餐实例。

  • 素食配餐与营养食谱 畅销彩色版

    本社编2013 年出版222 页ISBN:9787510114687

    本书是专为素食者编写的饮食指导书。本按蔬菜、水果、豆类、菌菇、蛋类、五谷杂粮等食材进行分类,并介绍了相应的食谱。同时,还为不同年龄、不同性别以及三高人群推荐了合适的素食食谱。...

  • 营养配餐与设计

    王其梅主编2010 年出版232 页ISBN:9787501976997

    本书主要包括知识储备与学法指导、正常人群营养及配餐和常见慢性病人群营养及配餐三大模块。从不同人群的生理特点与营养需求着手,制定了不同人群的配餐原则,提出了不同人群食物的选择范围,并在此基础上,对目标...

  • 新编中老年常见病防治与配餐宜忌

    李宏主编2009 年出版282 页ISBN:9787540221270

    本书是一套家庭生活及健康系列读本。新编营养菜大全,新编大众家常菜,新编好学易做家常菜,新编家庭营养煲汤,新编咳喘病配餐宜忌,新编肝胆病配餐宜忌,新编糖尿病配餐宜忌,新编失眠抑郁病配餐宜忌,新编家庭常见病防治...

  • 食物营养与配餐

    范志红主编2010 年出版344 页ISBN:9787565500183

    本书包括营养学的基础知识、各类食物的营养价值、以及食物营养在烹调加工中的变化,膳食营养的供给标准,营养与膳食的关系、青少年营养等等。...

  • 营养配餐员基本技能

    倪健民,王炯主编2010 年出版141 页ISBN:9787500847557

    本书根据国家人力资源与社会保障部关于家庭配餐员的基本技能要求编写,同时照顾到广大农民工的就业需求和文化水平差异,本着传授知识、培养能力、提高素质的原则,力求内容简明实用,重点介绍饮饮食营养学知识、常...

  • 营养配餐教程

    矫超编著2010 年出版288 页ISBN:9787209053099

    本书内容涉及食品营养基础知识、常见食品原料基础知识、食物中毒及其预防、食品安全知识等营养配餐基础知识,以及营养食谱制定的准备、餐饮成本核算知识等营养配餐员需要掌握的技术技能。...

  • 肾病用药与配餐 精华版

    刘平夫主编2008 年出版208 页ISBN:9787538438727

    本书介绍了肾病的基本常识、用药常识、常用药物、配餐常识、合理配餐、食疗食谱。涉及到临床、西药、中药、营养、食疗、厨技等内容,专业性强,知识面宽、信息量大,很有实用价值。本书在06版的基础上增加了新的...

  • 脑梗塞用药与配餐 精华版

    塔其一主编2008 年出版173 页ISBN:9787538438611

    本书介绍了脑梗塞的基本常识、用药常识、常用药物、配餐常识、合理配餐、食疗食谱。涉及到临床、西药、中药、营养、食疗、厨技等内容,专业性强,知识面宽、信息量大,很有实用价值。本书在06版的基础上增加了新...

  • 营养配餐和膳食评价实用指导 营养师必读

    杨月欣主编2008 年出版274 页ISBN:9787117100847

    公共营养师作为国家新发布的职业,受到社会和各种机构(如医院、保健所、幼儿园等)的高度重视。2005~2007年我们在劳动和社会保障部、卫生部和中国营养学会的组织下,完成了公共营养师职业标准、培训教材的编写出版...

  • 冠心病用药配餐护理一本通

    张树彬主编2009 年出版164 页ISBN:9787509123317

    本书共分三部分九章,以全新理念分别对冠心病的病因、临床表现、诊断、鉴别诊断、用药治疗、预防保健、配餐饮食、日常护理等做了全面系统的介绍。本书写作体现了细节决定健康的特点,尊重患者的知情权,对常用药...

  • 胃肠病用药与配餐 精华版

    王彭龄主编2008 年出版177 页ISBN:9787538438703

    本书介绍了胃肠病的基本常识、用药常识、常用药物、配餐常识、合理配餐、食疗食谱。涉及到临床、西药、中药、营养、食疗、厨技等内容,专业性强,知识面宽、信息量大,很有实用价值。本书在06版的基础上增加了新...

  • 高血压用药与配餐 精华版

    陈桂芬主编2008 年出版167 页ISBN:9787538438666

    本书介绍了高血压的基本常识、用药常识、常用药物、配餐常识、合理配餐、食疗食谱。涉及到临床、西药、中药、营养、食疗、厨技等内容,专业性强,知识面宽、信息量大,很有实用价值。本书在06版的基础上增加了新...

  • 糖尿病用药配餐护理一本通

    冯晋光主编2009 年出版172 页ISBN:9787509123461

    本书共分三部分九章。以全新的理念对糖尿病的病因、临床表现、诊断、鉴别诊断、用药治疗、预防保健、配餐饮食、日常护理等做了全面系统的介绍。内容通俗易懂、深入浅出,适合不同层次的患者和家属阅读,同时也...

  • 高脂血症用药与配餐 精华版

    孙晓莉主编2008 年出版157 页ISBN:9787538438659

    本书介绍了高脂血症的基本常识、用药常识、常用药物、配餐常识、合理配餐、食疗食谱。涉及到临床、西药、中药、营养、食疗、厨技等内容,专业性强,知识面宽、信息量大,很有实用价值。本书在06版的基础上增加了...

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