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葡萄
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百年百部微型小说经典 傻子一样的葡萄
刘公著2012 年出版196 页ISBN：7541133450本书是当代知名微型小说家刘公的最新微型小说集。收录的作品短小精悍，或结构奇巧，结局让人拍案叫绝；或意味隽永，凝结着社会与人性的深切感悟；或温情款款，写尽饮食男女的喜怒哀乐。影响相当广泛，其中不少作品，已被编...
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葡萄酒生产技术 第2版
高年发主编2012 年出版346 页ISBN：9787122136459本书再版修订过程中仍坚持突出：“生产技术的共性、实用性、创新性”理念，在删除一些过时陈旧的内容的同时，增添了葡萄酒的安全性、葡萄酒酵母精氨酸代谢、葡萄酒生产的闪蒸技术、低醇和冰葡萄酒生产、葡萄酒风...
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勃艮第顶级葡萄酒品鉴
熊建明著2012 年出版278 页ISBN：9787501988792本书是作者继《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》之后，关于中国化的葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累，在书中全面讲述了法国勃艮第顶级葡萄酒的评分、产量、市场参考价格、最佳品饮时间、...
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从此葡萄入汉家 史记·大宛列传
司马迁原著；葛剑雄导读；李曼吟2.0绘图2012 年出版139 页ISBN：9787511006783“有些书，我们总是听过，却没有机会打开。因为那些书太过传奇，和我们现实的人生相比，显得太过巨大，太过遥远……但是，我们永远不知道，错过这些书，自己错过的是什么。”经典3.0正是致力于填补这种缺憾的一套书。这是...
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葡萄酒自酿漫谈 第2版
彭德华，曹建宏编著2012 年出版164 页ISBN：9787122147530本书主要介绍适合酿酒的葡萄品种、葡萄酒的分类和生成、世界著名酒庄和中国著名酒庄介绍、白葡萄酒的自酿、红葡萄酒的自酿、葡萄酒自酿的工艺和器具、自酿过程疑难解答、葡萄酒的感官品评和鉴赏，使读者看完...
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