苏菜

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  苏菜

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  吴景耀主编2002 年出版272 页ISBN：7806062785

  暂缺《东北菜》简介

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  苏菜风味家常菜

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  中国八大菜系丛书编委会编1998 年出版276 页ISBN：7801121732

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  苏菜精华

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  吴杰，郭玉华主编2004 年出版61 页ISBN：7801595750

  本书精选了60款特色苏菜，图文并茂，讲解详细。

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  一生不得不做的300种苏菜 第2版

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  赵铭，董树芬编著2005 年出版150 页ISBN：7543307944

  本书精选苏菜菜谱300种，以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排，对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点，内容简明，易于制作，非常适合家庭应用。...

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  家庭鲁粤川苏菜制作

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  赵建民，金洪霞编著1995 年出版264 页ISBN：7533116828

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  中国苏菜

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  于国俊等主编1994 年出版235 页ISBN：7504416207

  暂缺《中国鲁菜》简介

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  果树苏菜病虫害彩色图

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  2222 年出版36 页

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  苏菜精典100例

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  王宏泽编著2000 年出版102 页ISBN：7533125592

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  正宗苏菜160种

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  胡长龄，杨继林主编1993 年出版191 页ISBN：7800227529

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  北京民族饭店菜谱 川苏菜

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  北京民族饭店菜谱编写组编1983 年出版536 页ISBN：15179·309

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  家庭苏菜

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  胡长龄等编1988 年出版203 页ISBN：750440151X

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  苏菜美味30种

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  王俊玲编2000 年出版64 页ISBN：7508207963

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  图说精品苏菜

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  郝臻朝编著2004 年出版82 页ISBN：7508231538

  本书为“图说精品名菜系列丛书”之一《图说精品苏菜》。精选苏菜40种，以正宗苏菜为主，兼选部分新派菜。

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  苏菜经典菜谱

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  王文福主编1995 年出版284 页ISBN：7806051996

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  中国大菜系 苏菜 图集

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  杨家栋主编1997 年出版413 页ISBN：7533117166

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  家常苏菜1000样

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  张奔腾主编2008 年出版254 页ISBN：9787538436365

  本图书以菜系来分类，精选1000余道独具特色的美味佳肴，图文并茂、简单易学，在详解菜品制作工艺等同时，加入料理、人文、历史、典故、旅游、保健等知识介绍，以增强图书的可读性，同时也为喜爱地方特色的人们提供了一...