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糖果
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糖果巧克力配方与工艺
刘玉德主编2008 年出版268 页ISBN:7122020061本书主要内容包括糖果巧克力制作更加的原辅料、以及加工硬糖、软糖、焦香糖果、充气糖果胶基糖以及巧克力具体配方和工艺流程。
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糖果工艺师 基础知识
丁绍辉主编;周小理副主编2007 年出版385 页ISBN:7504567043《国家职业资格培训教程—糖果工艺师(基础知识)》由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的指定用书。涉及糖果工艺师的基础知识、专业能力和拓...
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糖果工艺师 国家职业资格三级
高绍川主编2008 年出版280 页ISBN:9787504569639本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的指定用书。
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你一定要学会的31种超人气糖果 用经典配方·变换创意的甜蜜风味
薄汾萍著2011 年出版79 页ISBN:9787544227780教你如何把睫毛刷的又长又浓,怎么戴好假睫毛,怎么选用适合自己的假睫毛,睫毛可以让你变幻出哪些不同风情,本书教你如何任意的变化出想像不到的睫毛魔法。...
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7号人轻松粘土魔法书 清新花草篇
7号人,糖果猴编著2015 年出版119 页ISBN:9787515331553本书是一本讲解手工粘土制作的书,是《7号人轻松粘土魔法课》系列书之一。本书共分为两大部分。第一部分讲解粘土的基本知识。第二章开始具体实例制作的讲解,将粘土及各种花卉植物形象与生活用品相结合,制作成...
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新型糖果加工工艺与配方
李书国主编2002 年出版467 页ISBN:7502340211本书共分九章,包括新型糖果制品的概述、焦香糖果、凝胶软糖、充气糖果、特色及趣味糖果、新型功能性糖果等,介绍了生产技术、主要设备结构、工作原理、工作过程。 ...