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园艺
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蔬菜园艺工 初级·中级
张瑞明著2010 年出版258 页ISBN：9787504582324本书根据上海市1+X职业技能鉴定细目——蔬菜园艺工（国家职业资格五级、四级）组织编写，适合该职业的培训。
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园林工程建设施工组织与管理 第2版
蒲亚锋主编（西北农林科技大学园艺学院）2011 年出版322 页ISBN：9787122114365本书以园林工程建设施工组织与管理编制为主线，主要内容包括园林工程建设施工概论、组织、管理、项目管理、主要工程的施工管理、其他管理及施工组织等。...
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设施园艺创新与进展 2011第二届中国·寿光国际设施园艺高层学术论坛论文集
杨其长，（日）ToyokiKozai，（荷）GerardP.ABot主编2011 年出版317 页ISBN：9787511604279世界设施园艺产业经历了从无到有，从简单到复杂，从粗放到集约的发展过程。而我国设施园艺产业经过三十年的发展，从种植规模和质量上都有了很大的进步，为提高农民收入,改善人民生活质量,做出了巨大贡献。然而人地...
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园艺学学科发展报告 2014-2015版
中国科学技术学会，中国园艺学会编著2016 年出版244 页ISBN：9787504670847本学科发展报告从基础研究进展（包括基因组学研究、功能基因挖掘、重要性状遗传规律、果实品质调控），种质创新研究成果，重要技术突破（果树高产高效栽培关键技术、果园机械化与信息化技术、蔬菜连作障碍克服技术、...
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上海市主要园艺作物栽培技术
张文献，颜伟中主编2015 年出版297 页ISBN：9787109210585全书共分5章，重点介绍了上海地区广泛栽培的西瓜、甜瓜、草莓、鲜食玉米与青贮玉米、食用菌五类园艺作物的生物学特性、主栽品种、选址建园、设施准备、繁殖与育苗、栽培管理、病虫防治、采收与包装运输等系...
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园艺产品贮藏加工学 加工篇 第2版
罗云波，蒲彪主编；叶兴乾，孟宪军，生吉萍副主编2011 年出版269 页ISBN：9787565502668本书分为贮藏篇和加工篇。加工篇分为十章，分别阐述了果蔬保藏原理、罐藏、制汁、速冻、干制、糖制、腌制、果酒与果醋酿制等。
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