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制法
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新菜特菜制法300例
王增编著2002 年出版237 页ISBN:7501934371书中详细介绍了30种新菜特菜的名称、产地、形态、营养成分,重点介绍了300例鲜美可口、风味别致的佳肴、汤羹或茶饮,而且每例食谱都注明了原料、制法和功效。 ...
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蛋类菜肴制法500例
祁澜主编1999 年出版278 页ISBN:7501925674随着物质生活的不断提高,人们日渐重视自身的健康,而饮食也就成为现代人普遍关注的话题。然而,现在社会竞争激烈,生活节奏加快,使人们没有时间为一日三餐耗费过多精力,在这种情况下,各种南北风味兼顾、经济实惠的小...