职业学校

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  饭店管理基础知识

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  沈建龙主编；全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组编1998 年出版265 页ISBN：7040065134

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  餐饮成本核算

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  何海兰主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版91 页ISBN：7040053551

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  中餐烹调技术

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  周妙林主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版170 页ISBN：7040052814

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  微机文字处理 WPS NT 1.2与Word 6.0

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  唐瑞庭主编；全国中等职业学校文秘、办公自动化、计算机应用专业教材编写组编1998 年出版430 页ISBN：7040064898

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  企业管理基础

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  全国中等职业学校财经类专业教材编写组编1998 年出版238 页ISBN：7040065053

  本书是全国中等职业学校国家教委规划教材，是根据全国职业高中财经类专业教学计划的要求编写的。内容包括企业、企业管理概述、企业管理组织、经营决策与计划、市场营销策略与销售管理、生产与技术管理、质量...

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  美术练习与辅导

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  承芹主编；全国中等职业学校幼儿教育专业教材编写组编2000 年出版91 页ISBN：7040082020

  本《练习与辅导》是与中等职业学校幼儿教育专业《美术》教材相配套的教学参考书。本书分绘画、图案、手工三个部分，共15个单元。每单元内容包括：教材分析、教学目的与要求，教学重点、难点和教学建议，作业要求与...

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  办公自动化设备使用与维护

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  孙志云主编；全国中等职业学校文秘专业教材编写组编1998 年出版410 页ISBN：7040065428

  本书是由教育部职业技术教育司组织编写的中等职业学校文秘专业教材，是教育部规划教材。///全书共12章，内容包括：电工基础知识、安全用电常识、办公自动化概述、计算机主机及输入（出）设备的使用与维护、复印机的...

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  饭店公共关系

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  余春容主编；全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组编1998 年出版152 页ISBN：7040065126

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  教育部规划教材 中等职业学校饭店服务与管理专业 饭店服务实习指导

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  全国中等职业学校饭店与管理专业教材编写组，长春市旅游职业技术学校1996 年出版333 页ISBN：7040071827

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  金属加工常识

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  曹元俊主编；全国中等职业学校机械专业教材编写组编1998 年出版220 页ISBN：7040065576

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  外国工艺美术简史

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  张夫也著；全国中等职业学校实用美术类专业教材编写组编2000 年出版214 页ISBN：7040081970

  《中等职业学校实用美术类专业教育部规划教材：外国工艺美术简史》以外国由古至今的石、陶瓷、玻璃、竹木、染织、金属、漆、牙玉等工艺美术的发展为主线，全面而系统地论述了它们在产生、发展过程中所形成的各...

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  国家教委规划教材 中等职业学校文秘专业 英文打字

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  全国中等职业学校文秘专业教材编写组，郭山全1996 年出版137 页ISBN：7040055295

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  服务语言艺术

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  黄文清主编；全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组编1998 年出版215 页ISBN：7040065142

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  旅游心理学 第2版

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  李灿佳编著；全国中等职业学校饭店、旅行社服务与管理专业教材编写组编1995 年出版184 页ISBN：704008189X

  教育部规划教材中等职业学校饭店、旅行社服务与管理专业:本书通过对旅游心理学基础知识的介绍，分析了旅游服务过程中的心理学问题，具体讲解了旅游者的兴趣、需要、动机、个性特点与投诉心理、旅游服务工作人...

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  广告设计与制作

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  赵玉晶主编；全国中等职业学校实用美术类专业教材编写组编1995 年出版162 页ISBN：7040071878

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  出纳 第2版

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  王素华，彭凤珍主编；全国中等职业学校财经类专业教材编写组编1998 年出版163 页ISBN：704008208X

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  家用电器技术基础与维修技术

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  麦汉光，王军伟主编；全国中等职业学校电子电器专业教材编写组编1998 年出版418 页ISBN：7040065452

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  文书基础

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  吕天纵主编；全国中等职业学校文秘专业教材编写组编1996 年出版229 页ISBN：7040055678

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  书法

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  李惠乔主编；全国中等职业学校实用美术类专业教材编写组编1999 年出版160 页ISBN：7040071703

  本书是根据国家教委职业技术教育司（现教育部职业教育与成人教育司）颁发的“全国中等职业学校实用美术类专业教学计划及部分专业课程教学大纲”编写的，为全国中等职业学校实用美术专业教育部规划教材。...

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  旅游饭店服务教学案例分析

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  杨富荣主编；全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版219 页ISBN：7040081903

  教育部规划教材中等职业学校饭店服务与管理专业:本书以饭店从业人员必须具备的基本观念和意识为主线，从前厅、客房、餐饮、商场等部门的实际工作出发，从不同星级的饭店收集了大量具有普遍性和典型性的案例，并...