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分嗜好品类、糖料类、淀粉类及粉料类、纤维类、油蜡类、树液类、染料类、酿造类、药料类、杂用类,共10章。
本书共20个实验,包括稻、麦、棉、油料等主要作物。每个实验包括目的、主要内容、所需用品和操作方法、作业等各个环节,每个实验还有参考文献。...
本书共分绪论、特种粮食、特种纤维、特种油料、特种蔬菜、糖料作作及药用作物等8篇,介绍了34种作物的生产与应用概况,栽培的生物学基础及栽培加工技术等。...
本书介绍作物栽培的知识。