餐桌上的健脑益智食品PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:董少萍编著
- 出 版 社:上海:上海科学技术出版社
- 出版年份:2007
- ISBN:9787532387175
- 页数:170 页
图书介绍:本书从营养学和中医学的角度,精选了59种能够健脑益智的家常食品,按其属性分为五类,每类食品下设“选购存贮、主要成分、主要功效、食用方法、特别提示”等5个小标题进行全面介绍。
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《餐桌上的健脑益智食品》目录
一、水产类 1
鱼 1
虾 6
螃蟹 9
海参 12
鳝鱼 15
牡蛎 18
鳖 21
海蜇 25
海带 27
紫菜 30
淡菜 33
二、畜禽类 36
猪肉 36
牛肉 40
羊肉 42
鸡肉 45
鸭肉 49
狗肉 51
兔肉 55
鸡蛋 57
牛奶 59
三、果品类 64
苹果 64
香蕉 67
荔枝 70
龙眼 73
大枣 76
葡萄 79
桑葚 82
莲子 84
松子仁 88
核桃仁 91
榛子 94
栗子 96
花生 98
向日葵子 101
芝麻 103
大豆 105
四、蔬菜类 110
洋白菜 110
莴苣 113
菠菜 115
山药 118
香菇 122
金针菇 125
银耳 127
黑木耳 130
红薯 133
五、药食两用类 136
百合 136
鹿茸 139
人参 142
党参 146
黄芪 149
何首乌 151
三七 154
枸杞子 156
芡实 159
黄精 161
茯苓 164
绞股蓝 167
远志 168
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