家庭饮食保健手册 特选100种天然食物的药效PDF电子书下载

第一篇　健康指南 1

第一章　基础健康原理 1

一、乐观的心态 1

二、充足的休息 2

三、适量的锻炼 2

四、均衡的营养 3

第二章　均衡的营养 4

一、饮食与健康 4

二、良好的饮食习惯 6

三、食物金字塔 7

四、生活方式 8

五、生命阶段 10

六、营养均衡　促进健康 11

第三章　认识营养素 12

一、宏量营养素 12

二、微量营养素 17

第四章　中国人的营养状况 30

第二篇　100种热门的健康食物1　紫花苜蓿 33

2　杏仁 35

3　苋紫 35

4　鳀鱼 36

5　苹果 38

6　杏 39

7　芦笋 40

8　香蕉 41

9　大麦 42

10　海鲈鱼 43

11　豆芽 44

12　牛腰肉 45

13　黑豆 46

14　蜜糖 47

15　蓝莓 48

16　中国包心菜 48

17　绿花椰菜 49

18　糙米 50

19　芽甘蓝 51

20　荞麦 52

21　哈蜜瓜 53

22　红萝卜 53

23　花菜 54

24　芹菜 55

25　樱桃 56

26　鸡汤 56

27　红辣椒 57

28　肉桂 59

29　鳕鱼 59

30　玉米 60

31　越蔓橘 60

32　大黄瓜 61

33　咖哩 62

34　蒲公英叶 63

35　茄子 64

36　比目鱼与鲽鱼 64

37　蒜头 65

38　姜 67

39　葡萄 68

40　葡萄柚 68

41　绿茶 70

42　芭乐 71

43　无头甘蓝 72

44　奇异果 72

45　球茎甘蓝 73

46　柠檬 74

47　扁豆 75

48　罗曼莴苣 76

49　鲭鱼 76

50　芒果 77

51　脱脂牛奶 78

52　芥菜 80

53　海军豆 81

54　燕麦麸 81

55　秋葵 83

56　橄榄油 84

57　洋葱 85

58　柳橙 86

59　纽西兰土产的鱼类 88

60　蚝 88

61　木瓜 89

62　洋芫荽 90

63　防风草 91

64　桃子 92

65　梨子 92

66　豌豆 93

67　甜红椒 93

68　爆米花 94

69　猪腰肉 95

70　白色马铃薯 96

71　西洋梅 97

72　洋车前子 98

73　南瓜 99

74　覆盆子 100

75　红菜豆 100

76　红鲷 101

77　大黄 102

78　迷迭香 103

70　鲑鱼 103

80　沙丁鱼 104

81　椎茸和灵芝 105

82　菠菜 106

83　草莓 107

84　番薯 108

85　橘子 109

86　豆腐 109

87　番茄 111

88　鳟鱼 111

89　鲔鱼 112

90　火鸡肉 113

91　芜菁叶 114

92　鹿肉 115

93　西瓜 115

94　小麦麸 116

95　小麦胚 118

96　全麦面食 119

97　葡萄酒 119

98　冬季的南瓜 121

99　优格 122

100　亚麻 123

101　甘草 124

102　马齿苋 125

第三篇　正确的烹调法一、蔬菜和水果 126

二、冷冻或罐装蔬菜水果 128

三、烹煮家畜肉、鱼肉、和家禽肉的原则 129

四、饮食安全原则 130

五、均衡的饮食 132

六、每日饮食摄取量金字塔 132

七、中国传统饮食调理法 134

八、益寿食物 135

九、老年饮食 137

十、吸烟者的饮食 142

十一、性欲与食物 145

十二、药物与饮食营养 146

十三、自由基 151

第四篇　疾病与饮食宜忌第一章　常见症状 153

一、过敏和食物不耐受 153

二、枯草热 159

三、营养不良 160

四、腹泻 162

五、便秘 164

六、头痛 166

七、偏头痛 167

八、疲劳 168

九、昏厥 171

十、发热 171

十一、体温过低 172

第二章　消化系统疾病 174

一、消化问题 174

二、乳糜泻 177

三、结肠炎 179

四、克罗恩氏病 180

五、憩室炎 182

六、胀气 183

七、胃肠炎 184

八、胃炎 186

九、大肠过敏征候簇 186

十、消化性溃疡 188

十一、消化不良 189

十二、食道裂孔疝 191

十三、肝功能失常 192

十四、肝硬化 193

十五、胆石 195

十六、黄疸 196

十七、肠绞痛 198

十八、囊性纤维变性 199

十九、痔疮 201

二十、丧失食欲 202

二十一、食物中毒 203

第三章　血液与循环系统疾病 208

一、心脏病 208

二、循环系统疾病 212

三、血压 214

四、胆固醇 217

五、动脉粥样硬化 219

六、雷诺氏病 221

七、静脉曲张 222

八、腿动不停 224

九、心悸 225

十、贫血 225

十一、血友病 227

十二、血栓形成 227

第四章　呼吸系统疾病 229

一、哮喘 229

二、支气管炎 232

三、肺炎 233

四、肺气肿 234

第五章　泌尿与生殖系统问题 236

一、肾脏疾患 236

二、膀胱炎 239

三、前列腺疾患 240

四、阳痿 241

五、不育 242

第六章　脑与神经系统疾病 245

一、早老性痴呆 245

二、帕金森氏病 247

三、大脑性麻痹 248

四、癫痫 249

五、脑脊髓多发性硬化 251

六、肌痛性脑脊髓炎 254

七、痛性痉挛 255

八、神经痛 257

九、多汗症 257

第七章　代谢与内分泌疾病 259

一、代谢疾病 259

二、痛风 260

三、甲状腺疾患 261

四、肥胖症 264

五、血糖 266

六、糖尿病 267

第八章　眼、耳、鼻、喉、口腔疾病 270

一、眼疾 270

二、耳疾和听力问题 272

三、鼻窦炎 274

四、黏膜炎 275

五、喉痛 276

六、口腔溃疡 277

七、口臭 278

八、牙齿和齿龈疾患 280

第九章　骨科与肌腱疾病 283

一、骨质疏松症 283

二、软骨病 285

三、骨折 286

四、腰背痛 287

五、脊柱裂 289

六、关节疾患 290

七、关节炎 292

八、风湿病 294

九、腕管征候簇 295

十、肌营养不良 296

第十章　皮肤病与性病 298

一、牛皮癣 298

二、荨麻疹 299

三、湿疹 300

四、痤疮 302

五、疖 303

六、头发和头皮问题 304

七、指甲疾患 306

八、红斑狼疮 307

九、日炙 308

十、烧伤 309

十一、性病 310

第十一章　传染病与寄生虫病 312

一、感冒 312

二、流行性感冒 314

三、结核病 315

四、麻疹 316

五、腺热 317

六、腮腺炎 318

七、水痘 318

八、带状疱疹 319

九、疱疹 320

十、病毒与细菌感染 321

十一、霉菌感染 322

十二、念珠菌感染 323

十三、寄生虫 324

第十二章　癌症及免疫系统疾病 327

一、癌症与食物宜忌 327

二、白血病 331

三、免疫系统 332

四、爱滋病 333

第十三章　妇幼卫生与保健 337

一、妊娠 337

二、流产 340

三、月经问题 342

四、更年期 345

五、婴儿猝死症 346

第十四章　心理医生与保健 348

一、紧张与压力 348

二、焦虑 351

三、精神分裂症 352

四、贪食症 353

五、神经性厌食症 355

六、抑郁症 355

七、季节性抑郁 357

八、自闭症 359

九、多动症 360

十、侵犯性与违法行为 361

十一、情绪改变与饮食 362

术语浅释 366