济南美食PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:张稚庐著
- 出 版 社:济南:济南出版社
- 出版年份:2010
- ISBN:9787548800408
- 页数:129 页
图书介绍:本书阐述了济南美食的渊源、饮食文化、饮食故事、济南菜的做法等。包括“济南名菜”、“济南小吃”两大部分内容。
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《济南美食》目录
标签:美食
美馔佳肴 1
清汤·奶汤 1
清汤燕菜 4
蟹黄鱼翅 6
扒海参 8
酿长寿鸭子 11
炸赤鳞鱼 14
济南烤鸭 16
布袋鸡 18
扒肘子 21
糖醋鲤鱼 23
九转大肠 26
火爆燎肉 28
华洋大虾 30
干烂虾仁·桂花虾仁 32
爆炒腰花 34
糟炒鸡丝 36
油爆鸡丁 39
清炒虾仁 41
煎烹对虾 43
油爆鱼芹 45
蹭蹦鱼 47
油爆双脆 49
红烧鲫鱼 51
烧面筋 54
炸熘肝尖 57
锅?豆腐 59
家常熬黄花鱼 61
芙蓉鸡片 63
赛鸡腿 65
虾子炝蒲菜 68
奶汤蒲菜 71
济南素菜 73
风味小吃 77
高桩馍馍 77
馄饨 79
打卤面 81
汆子面 83
炸酱面 85
济南炒面 87
麻汁面 89
油旋 91
烧饼 93
细馓子 96
春卷·春饼 99
蒸榆钱 101
坛子肉·罐儿蹄 103
酥菜与徽州锅 105
姜拌藕 107
沙锅地瓜 109
北园萝卜 111
北园韭菜 113
荠菜拌豆腐干 115
酱油螺蛳 117
茶鸡蛋 119
炸香椿 121
炸荷花 123
荷叶粥 125
八宝粥·杏仁茶·油粉 127
后记 129
相关图书
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- 《美食家》王艳责任编辑;(中国)陆文夫 2019
- 《入门级水彩小插画 美食》千景绘著 2018
- 《横峰美食》王树青主编 2016
- 《美食·生活》云南至公泽铭文化传播有限公司 2016
- 《利川美食》赵龙,覃维格主编 2014
- 《阳台蔬菜园艺 种植、美食、摄影》王梓天著 2013
- 《烤箱美食制作大全》杨进书,曲松,双福编著 2013
- 《美食地图 北京/上海/广州/深圳最佳餐厅2009-2010》《周末画报》编辑部编 2010
- 《再赴美食之旅》安东尼·伯尔顿著;蔡宸亦译 2013
作者其它书籍
- 《民众生产指导 上》江蝶庐著 1934
- 《民众生产指导 下》江蝶庐著 1934
- 《新体尺牍》金湛庐著 1940
- 《中国的新闻记者与新闻纸》张静庐著 1930
- 《信息检索与利用 中医院校用》张稚鲲,李文林主编 2012
- 《农业银行信贷资产监测管理》张稚林,傅清泉等编著 1992
- 《宝剑金钗 上》王度庐著 2000
- 《治家格言》朱柏庐著 2009
- 《唐祝文周四杰传》程瞻庐著;郭群一校订;李金琳,郭曼曼校点 1998
- 《谢映庐医案 附一得集》(清)谢映庐著 1962
出版社其它书籍
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
- 《国之重器出版工程 云化虚拟现实技术与应用》熊华平 2019
- 《新闻出版博物馆 总第33期》新闻出版博物馆 2018
- 《哈佛出版史》董唯责编;李广良,张琛译者;(美)马克斯·豪尔 2019
- 《新时代期刊编辑出版的理论与实践》吴厚庆 2019
- 《上海市订购苏联情报出版物联合目录与索引 1983》上海科学技术情报研究所 1983
- 《中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目 中国饮食文化》邵万宽 2016
- 《出版词典》《出版词典》(修订本)编委会编 2014
- 《晚明士人与商业出版》何朝晖著 2019