营养与优生PDF电子书下载

1.什么是营养 1

2.人体需要哪些营养素 1

3.蛋白质对人体有什么主要功用 3

4.孕妇每天需要食用多少蛋白质 4

5.为什么怀孕后期需要更多的蛋白质 5

6.什么是必需氨基酸？什么是优质蛋白质 5

7.孕妇蛋白质和能量缺乏对胎儿有什么影响 6

8.为什么孕妇要及时补充钙 7

9.孕妇每日需要多少钙 8

10.哪些食物含钙较多 9

11.营养素中的微量元素是指什么 10

12.孕期为什么要额外补充铁 11

13.孕期每日需要多少铁？哪些食物含铁丰富 11

14.孕期缺锌会造成什么后果 13

15.孕期每日需要多少锌？哪些食物含锌较多 14

16.什么是维生素？维生素有多少种 15

17.维生素A有哪些生理作用？孕妇每日需要多少维生素A 16

18.哪些食物含维生素A 17

19.人体维生素D的来源是什么 18

20.为什么孕妇不可过多摄入维生素A、D 20

21.维生素E有何生理作用？主要的食物来源是什么 21

22.维生素B1有何生理作用？孕妇缺乏维生素B1对胎儿有何影响 22

23.哪些食物含有维生素B1 23

24.维生素B2有何生理作用？孕妇缺乏维生素B2对胎儿有何影响 24

25.哪些食物含有维生素B2 24

26.维生素C有何生理作用？孕妇缺乏维生素C对胎儿有何影响 25

27.哪些食物含有维生素C 26

29.为什么孕妇体内叶酸水平低 27

28.什么是叶酸？对孕妇有什么重要意义 27

30.什么食物含叶酸较多 28

31.育龄妇女每日需要多少叶酸？孕妇每日需要多少叶酸？ 28

32.孕期体内缺乏叶酸有哪些危害 29

33.什么是神经管畸形 29

34.胎儿发育哪个阶段容易发生畸形 30

35.神经管畸形在我国的发生有什么特点 31

36.神经管畸形可以预防吗 32

37.用什么办法可以增加叶酸摄入量 32

38.为什么我国采用服叶酸增补剂的方法增加叶酸摄入量 33

39.我国政府关于增补叶酸建议的内容是什么 34

40.为什么每一个育龄妇女都要补充叶酸？ 34

41.为什么妇女要从怀孕前就开始补充叶酸 35

42.为什么孕妇补充叶酸至少要持续到怀孕以后3个月 35

44.维生素B12有何生理作用？缺乏对孕妇有何影响 36

43.过量服用叶酸有什么不良作用 36

45.孕妇每日需要多少维生素B12 37

46.维生素B6有何作用？缺乏对孕妇有何影响 37

47.什么叫平衡膳食和合理营养 38

48.保证平衡膳食应怎样选择食物 38

49.中国居民平衡膳食宝塔包括什么内容 39

50.中国营养学会制定的居民膳食指南有哪几条 41

51.中国营养学会制定的孕妇膳食指南是什么 44

52.营养不良对孕妇有什么影响 45

53.孕期营养不良对胎儿会造成什么影响 46

54.为什么孕妇不宜多喝咖啡 47

55.为什么孕期应少吃腌、腊食品 47

56.为什么孕妇要注意不吃发霉的花生和玉米等粮油制品 48

后记 49