药食两用植物 马兰

本书是一部马兰专著，共分八章。根据植物研究“先易后难”和生产上“先栽培后加工”的一般次序，分别对马兰植物学特性、营养成分、化学成分、药理作用、有效成分提取技术等八大方面进行了研究和评述。...

家养药食两用花草

本书前面介绍药用花草栽培基质，药用花草繁殖、浇水、施肥、病虫防治知识，一项内容一码。后面介绍60种左右药食两用花草。每种花草主要介绍6个方面的内容：一是用星级表示其种植难度、药用指数、观赏指数、光照...

药食两用乌骨鸡养殖与繁育技术

本书全面系统地介绍了药食两用乌骨鸡的品种种类，圈养和放养的鸡场建设，营养与饲料，繁育与孵化育雏技术，各年期的饲养管理，疫病的诊断与防治，以及商用产品的加工等内容。全书理论联系实际，内容具体实用、语言简......

民间药食两用植物

书稿向读者介绍了31种平潭当地常见的药食两用植物。每种植物分“地方俗名”“识别特征”“生境分布”“食用部位”“采集加工”“营养成分”“食用方法”“菜例与烹调”“药用部位”“采集加工”“性味功能...

几种药食同源食用豆类作物栽培

赤小豆、白扁豆、绿豆、鹰嘴豆是药食同源豆类作物。虽然在种植业中属于小宗作物，但对人类饮食的营养价值和对人体的医疗保健功能有着不可忽视的作用。其中，赤小豆和白扁豆还载入国家药典。本书以这4种作物为...

药食兼用中药调料种植技术

本书主要介绍了31种具有较高经济效益的药食兼用中药调料的药用、食用及其市场分析，植物形态，生态习性，栽培技术和采收加工等内容。

现代珍稀植物及食用菌图鉴系列 名优食用菌原色图鉴

野菜鉴别与食用手册

本书收录了我国主要常见野菜140余种。

食用菌菌种生产与鉴别

野菜采集与药食养生

本书共搜集野菜134种，分为草本类、木本类、藤本类、食用菌类、海藻类等五部分予以介绍。所介绍的每种野菜包括概述、药用价值、现代医不研究、主要营养成分、识别、食用方法、药用选方以及食、药宜忌和注意...