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  • 中国 官府

    郑新民,郑可望,朱立挺等编著2012 年出版214 页ISBN:9787807129721

    本书主要讲述陕西官府的历史文化渊源。

  • 纵横谭

    王子辉著2012 年出版232 页ISBN:9787551802246

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  • 官府养生

    杜广贝主编2010 年出版128 页ISBN:9787506464857

    本书精选136道官府养生,31道开胃凉、88道滋补热、17道酥嫩软鲜面点,让食客在享受美味的同时,吃出健康来。精美大图呈现,做法明晰,指导性强。...

  • 火爆官府

    张卫新主编2008 年出版128 页ISBN:7506448114

    本书以图文并茂的形式介绍了140例现今在餐饮业较受欢迎的官府,具体列出了其制作方法、口味特点、注意事项以及肴解说,图片清晰直观,文字详细易懂,为学习者提供了便利。...

  • 创意官府

    万玉宝主编2018 年出版144 页ISBN:9787518040346

    本书以时尚创意养生为主题,注重各系兼容并蓄、巧妙结合、注入健康时尚、营养均衡的养生元素;形成了自己的独特技艺风格,创研的养生分餐,新派融合,使中西吃成为饮食界的一种时尚。书中着重介绍了120道...

  • 滋补官府

    焦明耀著2008 年出版166 页ISBN:9787501959280

    本书为烹饪专业谱书,主要介绍滋补官府的的制作方法和烹调技术,包括清醇系列、翰林系列、官府沙茶系列、官府浓汁辣烩系列、官府蚝皇系列、官府金汤系列、蟹黄鲜醇系列、官府捞饭系列、蔬香系列、果香系列...

  • 中国

    陕西省商务厅编2016 年出版339 页ISBN:9787536965867

    中华饮食文化历史悠久厚重,唯厚重,其瑰宝取之不尽。本书的出版,恰逢发展的最佳时机,为全面审视提供了详实的依据。本书全方位梳理和总结了的历史流变及今日的硕果,为传承和发扬做出了扎实有效的...

  • 陕人

    宿育海,程鹏2018 年出版248 页ISBN:9787560442624

  • 中国淮扬 淮扬宴席

    丁章华主编;王镇等撰文2000 年出版100 页ISBN:7534532159

  • 中国淮扬 淮扬传统

    刘广顺主编;王镇,施志棠撰文2000 年出版100 页ISBN:7534532183

    本册收录淮扬传统照片120余幅,大体能反映出淮扬传统的风貌,介绍了每道肴的主要原料及制法要领。

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