大约有4,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0105秒）
为您推荐：
谷物
谷物发酵
谷物大脑
谷物1 16套装
谷物13成为自己
谷物大脑完整生活计划
-
国娜著2017 年出版211 页ISBN：7122301222
全书共十章，主要包括绪论、粮食籽粒结构与化学成分、谷物中的糖类、谷物中的脂类、谷物中的蛋白质、谷物中的酶类、谷物中的维生素、谷物中的水分和矿物质、谷物在储藏和加工中的变化、实验操作技术等内容。...
-
卞科，郑学玲主编2017 年出版400 页ISBN：9787030517432
本书在叙述谷物化学组分的基础上，重点侧重谷物各化学组分在谷物储藏加工等产后全链条中的化学特性变化、相互作用及对谷物储藏加工品质的影响。本书内容包括绪论、主要谷物、谷物主要组分的化学特性、谷物中...
-
Н.П.柯齐米娜，В.Л.克烈托维奇著；向瑞春译1957 年出版415 页ISBN：13010·107
-
Н.П.柯齐米娜，В.Л.克烈托维奇著；向瑞春译1956 年出版228 页ISBN：13010·44
-
（苏）柯兹米娜（Н.П.Козьмина）著；黄蕙译1958 年出版36 页ISBN：16051·117
-
（美）安台生，（Anderson，J.A.），（美）阿尔考克，（Alcock，A.W.）编；忻介六译1959 年出版38 页ISBN：16119·288
-
朱永义主编2002 年出版620 页ISBN：7030107586
-
王明伟编著1997 年出版487 页ISBN：7504426423
-
柯惠玲，李庆龙编著1988 年出版371 页ISBN：7535203973
-
姚惠源主编1999 年出版573 页ISBN：7500539541
