中式面点师高级国家职业资格证书取证问答

本书包括饮食原料知识，饮食营养知识，饮食成本核算知识等。

磨工（高级）国家职业资格证书取证问答

本书参照磨工国家职业标准高级，根据国家职业鉴定磨工试题库鉴定要素表，以问答的形式详细介绍了每个鉴定点的理论和操作技能等。

中式烹调师 高级 国家职业资格证书取证问答

本书包括饮食原料知识，饮食营养知识，成本核算知识。

铸造工（高级）国家职业资格证书取证问答

本书涵盖了职业道德知识、基础理论知识、技术基础知识、安全操作与劳动保护知识、质量管理知识等。

草业职业技师鉴定指南

兽医职业技师鉴定指南

车工 初中级 国家职业资格证书取证问答

本书介绍了机械识图制图，机械基础等知识。

维修电工 技师、高级技师

本书参照国家职业标准，根据国家职业鉴定维修电工试题库鉴定要素表，详细介绍了每个鉴定点对应的操作技能，涵盖了电路知识、电子技术、电机与变压器、电力拖动和自动控制、仪器仪表、可编程控制器、变频技术和数...

当代技师手册 汽车维修

本书是实用技术指导类读物。

职业技能鉴定考试指南 焊工 技师、高级技师

本书是根据《国家职业标准》编写的职业技能鉴定考证用书。它由“命题思路以及复习要求”、“鉴定考核重点”、“理论知识复习指导”、“操作技能鉴定复习指导”、“试题精选以及参考答案”等几部分组成。...