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经典美食 传统台湾菜
榛子编2004 年出版56 页ISBN：754162053X本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...
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中国湘菜湘点 传统菜
湖南省烹饪协会，湖南省接待服务协会主编；谭添三卷主编2000 年出版399 页ISBN：7535729274本卷分肉菜，水产菜，禽蛋菜，山珍海味菜，植物菜等六个类别，介绍了四百例传统精品湘菜的原料，制法以及特点。
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新编大众浙菜家宴精华
孟建主编1996 年出版267 页ISBN：7543307901本书精选浙菜菜谱300种，以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排，对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点，内容简明，易于制作，非常适合家庭应用。...
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青花菜优质高产栽培技术
张和义编著2007 年出版205 页ISBN：7508244397本书包括青花菜植物学特征，类型和优良品种，生长发育需要的条件，优质高产栽培，出口青花菜的生产，留种，病虫害防治，采收、贮藏和加工。...
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