柿的丰产栽培技术与加工

本书包括柿树生长结果特性和对环境条件的要求

地黄栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了地黄栽培与贮藏加工新技术。

去毛刺与表面光整加工技术专集

现代果汁加工技术与设备

本书介绍了果汁加工原料、果汁加工原料组织结构、化学成分与加工特性的关系，加工原料质量、加工工艺、清洗与处理工艺等。

银杏栽培与贮藏加工新技术

银杏栽培与贮藏加工新技术，ISBN：9787109101470，作者：于毅、张安盛

食品营养与安全分析测试技术

本书根据我国当前食品安全现状和我国加入WTO后农产品国际贸易对质量安全的要求，着重简述了食品质量安全监督检测方法的原理，新标准、新方法的应用技术，为食品的质量安全生产、监督检测提供参考。...

粮食贮藏与加工技术

本书内容包括：粮食贮藏加工的意义，粮食品种与营养价值，粮食贮藏技术与方法，稻谷及米制品加工技术，小麦制粉技术，面类食品加工技术，玉米加工技术，薯类加工技术，大豆制品的加工。...

沥青路面集料特性与加工技术

本书是在广东省交通厅2008年度科技项目“沥青路面集料加工关键技术研究”的基础上形成的。

獭兔高效养殖与初加工技术

本书全面系统讲解了獭兔的养殖以及初加工技术。

玉米高效种植与实用加工技术

本书介绍玉米优化栽培技术、专用玉米及特殊栽培技术、玉米实用加工技术、玉米深加工与综合利用等。