农产品贮藏与加工原理 下

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食品加工原理

本书内容包括：绪论，食品的热处理技术，食品的低温处理技术，食品浓缩，食品的干燥，食品辐照处理技术，食品的分离与挤压技术，食品的化学处理技术，食品生物处理技术，食品包装技术，食品加工技术新进展。...

金属压力加工的现代力学原理

本书系统地介绍金属压力加工问题的变分解法。按连续体力学的体系

食品辐照加工原理与技术

本书介绍食品辐照原理，辐照装置，辐照工艺与辐照质量控制，辐照食品的分析检测方法，辐照食品的包装等。

金属塑性加工中摩擦润滑原理及应用

燃料热加工原理

制粉碾米工厂 设计原理 粮食加工专业讲义

种子加工原理与技术

种子行业培训教材:本书系统地论述了种子干燥、精选加工、种子包衣等种子加工技术基础理论，种子加工设备以及工艺流程，并收录了种子干燥、计量和包装等主要设备的操作手册。...

果品蔬菜贮藏加工原理与技术

本书详细讲授了果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上、系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。