大约有2,555项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1404秒）
为您推荐：
家常川菜 贺师傅中国菜
扫码看视频 一看就会的食谱大全家常菜谱面食中式面点学会做饭炒菜川菜
川菜
川菜味型
大众川菜
川菜烹饪事典
-
车辐著1990 年出版161 页ISBN：753661022X
-
赵成松编著2009 年出版91 页ISBN：9787546400235
本书主要介绍了川菜的特点和地域文化，语言通俗易懂、图文并茂的为读者展示了川菜的做法和特点。并配有光碟。具有较高的出版价值。
-
李新主编2009 年出版574 页ISBN：9787536467323
本书是川菜工具书。以词条形式介绍了烹饪文化、名店名师、烹饪原料、技术用语、行业用语、名菜名点等。
-
张恕玉主编2009 年出版160 页ISBN：9787543655157
本书系统地介绍川菜的知识、历史、特产，重点介绍了近200款凉拌的制作方法及制作要点。
-
张恕玉主编2009 年出版160 页ISBN：9787543655140
本书系统地介绍川菜的知识、历史、特产，重点介绍了近200款热炒的制作方法及制作要点。
-
陈鉴于编写2002 年出版138 页ISBN：7536657595
-
西南财经大学汉语国际推广成都基地著2019 年出版72 页ISBN：7550437760
-
罗永通编著2004 年出版167 页ISBN：7536453744
本书以彩图的形式介绍流行川菜的制作并配以关键操作图片。
-
彭进编著2004 年出版106 页ISBN：7532374033
本书共有凉菜43款、热菜108款，热菜又分为海鲜、河鲜、畜禽和蔬菜4类。
-
何玉明著2006 年出版424 页ISBN：7537530858
本书从食物的营养成分、功效入手，介绍了食物间合理搭配与相克的知识。
