营养科学实用指南 粮油豆类调味品饮品分册

本书介绍了各种粮食、食用油、豆类、调味品和饮品的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示和食物养生方例等相关的知识。从食品养生的角度为读者提供一种营养饮食观，以期为读者在日常饮食...

68种名特蔬菜的营养与科学食用

本书系统介绍果菜类、花菜类、茎菜类、叶菜类、根菜类、芽菜类、芳香类等68种名特蔬菜的营养成分、保健功能、供应期、选购方法、贮藏保鲜、食用方法等。尤其在食用方法里又分别讲解了每种名特蔬菜的主、配...

中国生理科学会第二届全国营养专业学术会议 论文摘要汇编

婴幼儿营养与科学喂养

本书比较详尽地介绍了婴幼儿成长不同时期（胎儿、新生儿、婴儿、幼儿）的生理特点和营养需求，以及在不同时期科学合理的营养膳食原则，包括孕期营养、婴幼儿营养与膳食方案以及在特殊情况下（如早产儿等）的营养膳食.....

营养科学实用指南 粮油豆类调味品饮品分册

本分册主要介绍粮食、豆类和薯类、调味品、食用油、饮品的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等知识，同时附有粮油豆类调味品饮品等的感官鉴别和感官标准...

家庭营养师 第1卷 彩图版

营养科学实用指南 肉禽蛋乳水产品分册

本书是《营养科学实用指南》丛书中的“肉禽蛋乳水产品分册”。本书详细介绍了肉类、奶类、蛋类及水产类常见食物的营养成分、保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例的内容。内容独特、文字浅...

科学选择营养保健品

保健食品不同于普通食品的独特特性，使消费者在选用保健食品时，必须在专业人士的指导下才能正确服用。但很多保健食品企业的工作人员缺乏医学、营养学基础知识，消费者的健康诉求的满足成为一件可望而不可及的事...

会养生才能长寿 营养师教您科学养生

本书着重介绍传统饮食养生的理论与方法，结合现代营养学的观点，对人们生活中耳濡目染的民间食俗进行了解读，拉近了传统饮食养生理论与人们日常生活的距离，并对生活中常用的饮食原料进行了介绍，力求诠释合理、解读...

1-3岁聪明宝宝健康营养餐

本书介绍了从幼儿时期宝宝的营养饮食原则及合理安排膳食，按1～2岁和2～3岁两个年龄阶段宝宝的不同需求，以每6个月为一个单元。