材料科学研究与工程技术系列 材料力学

本书共14章，包括反映材料力学基本要求的轴向拉伸和压缩、剪切、扭转、截面的几何性质、平面弯曲和压杆的稳定性等基本知识；应力状态理论和强度、组合变形、变形能法、超静定系统、动载荷、交变应力与疲劳强度...

生命科学前沿技术与中医药研究

本书分15章介绍当今生命科学前沿知识及其在中医药研究中的应用，即：阴阳五行数学、中医智能诊断、系统科学、系统生物学、表现遗传学、生物网络及网络药理学、非编码RNA、干细胞、生物标志物、模式动物、中药...

棉纺织基本技术丛书 纺织实验

特种经济动物规模养殖关键技术丛书 鹌鹑

网络工程师教育丛书 大数据技术

专家释疑解难农业技术丛书 食用菌优质高产栽培技术问答

本书包括食用菌基础知识，菌种生产知识和技术，番菇、又孢蘑菇、黑木耳、银耳等22种食用菌栽培技术。

社会中的科学与技术

本读本主要从哲学、历史学、社会学、人类学等多学科进路对科学和技术进行理论与现实的综合分析，主要目的在于引导学生从跨学科的视角审视科学和技术的本质，在这个社会生活日益科学技术化的今天，如何本着一种负...

有机稻栽培技术研究与应用

本书着重总结了近十年来我国有机稻栽培技术研究与应用的成果。内容包括有机农业与有机稻、稻鸭共作技术、稻蟹（鱼）共作技术、有机稻施肥技术、有机稻病虫草防治技术（生物、物理和农业防治技术），以及发展有机稻生...

干酪科学与技术

本书共分为两部分，第一部分为干酪的基础科学，内容有干酪中的微生物，干酪中的噬菌体，凝乳酶，干酪生产和成熟过程中的生化变化，干酪的风味，干老远生物活性肽；第二部分为干酪加工技术，包括天然干酪的加工工艺，......

信息科学与技术导论

信息科学是信息时代的标志性学科。本书站在科学技术发展的高度，阐述了信息科学技术发生发展的基本规律、基本概念、知识结构、主要特色、与相关学科的相互关系、发展前景，以及在经济和社会领域的广泛广泛应用...