啤酒及酒精企业清洁生产审核指南

本书是科技部的科技攻关项目的课题，着重探讨了循环经济中清洁生产的各方面问题，此部分主要论述了磷资源产业循环经济方面的内容。

最爱啤酒 啤酒品鉴赏完全指南

本书分为12课，为啤酒新手提供训练营，让您通过12节品酒课程的学习从新手成长为啤酒专家。作者将谷物、酵母、啤酒花和酿酒工艺等会让啤酒产生千百种不同美妙滋味的因素分开细说，以向读者阐明究竟何为啤酒。本书...

啤酒的科学 从酿酒到品酒的专业指南 原书第2版

食品质量安全市场准入审查指南 糖果制品、啤酒、葡萄酒、黄酒分册

本书包括审查细则、实用说明和相关标准。

啤酒赏味指南

本书是介绍啤酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，第一部分首先讲述了啤酒的产生背景及其文化，这是了解啤酒深奥世界的重要部分。其次对于啤酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行...

自酿葡萄酒

本书内容包括：自酿酒基本用具；酿酒原料；自酿酒关键技术；果酒的分类；葡萄酒原料组合酿酒技术；新鲜葡萄酿酒技术；新鲜水果及果干酿酒技术；品酒技巧等。...

葡萄酒自酿漫谈

本书介绍了酿酒葡萄的品种、葡萄酒种类及酒标、自酿方法等。

品酒自酿 第一次酿酒就上手了

欣喜是自酿的

幸福要自己找，快乐要自己寻。这是“毕淑敏文集@温润幸福系列”中的一本。收录毕老师创作的散文四十余篇。这是一本令你安心的书，教你寻找自己的幸福，不怨天尤人，不推卸责任，你的人生，须由你亲手一砖一瓦地搭建......

中华人民共和国国家标准 GB/T22098-2008 啤酒企业HACCP实施指南=Practical guidance of HACCP for breweries