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图说餐饮管理系列 餐饮服务与管理 制度·流程·表格
匡仲潇主编2018 年出版394 页ISBN:9787122310088《餐饮服务与管理——制度·流程·表格》一书包含餐饮管理的四大模块,包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖餐饮企业服务与管理的各个方面,如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐...
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哈佛管理课 全面解读哈佛管理学的精髓
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中国管理创新 2006-2007“中国管理学院奖”获奖案例
何志毅主编2007 年出版229 页ISBN:7301130961本书以2006年和2007年两年评选出来的“中国管理创新”奖的企业素材为基础材料,每篇文章以企业管理创新的背景、创新之处、实践效果为基础材料,加上理论专家和实践者的点评,为总结中国管理思想,提出切实的中国管...
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工程项目管理 安全评价管理实务
王洪德主编2008 年出版368 页ISBN:7508453190本书共分11章,内容包括:安全评价概述,安全评价管理机制,安全评价方法,危险、有害因素辨识与分析,事故隐患与安全对策,重大危险源与应急救援预案,安全评价报告,安全评价中的检测与检验技术,危险化学品安全评......
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21世纪工商管理优秀教材 管理决策模型与方法
金玉兰,沈元蕊编著2019 年出版216 页ISBN:9787302508502本教材主要介绍管理决策基础概念以及管理决策的定量分析技术。主要内容包括决策过程、线性规划、整数规划、运输问题、图与网络、最短路线、网络计划技术、存贮论和博弈论初步知识。本教材突出应用问题和案...
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西方工商管理硕士(MBA)精品教材译库 管理决策14
(英)马克·蒂勒等著;肖霞译2010 年出版378 页ISBN:9787509606469本书将不同学科从单一角度研究的内容进行整合,从不同角度分析决策问题,并讲有关观点罗列出来,探讨它们之间的联系。本书主要从不确定性、研究、抉择和执行四个放面探讨决策问题。...
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