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中国食品工业标准汇编 罐头食品卷 下
中国标准出版社第一编辑室编2006 年出版412 页ISBN:7506639785本书收集了截至2005年11月发布的罐头食品国家标准和行业标准,其中国家标准50项,行业标准2项。内容包括罐头食品卫生标准、罐头食品测定方法标准以及相关标准。...
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食品工程全书 第3卷 食品工业工程
萧家捷,尹宗伦主编;中国食品发酵工业研究院,中国海诚工程科技股份有限公司,江南大学主编2005 年出版858 页ISBN:7501945365本书主要介绍了食品工厂设计、法规与通用标准、食品工厂管理、食品营销、新产品研究与开发、食品标签、食品安全性、食好生产作业规范(GMP)、危害分析关键控制点(HACCP)等内容。...
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食品法典 动物性食品生产 第2版
食品法典委员会编;刘家益等译2012 年出版179 页ISBN:9787109162433本书制定这些规则的目的,是关于动物食品生产的法规指南和操作规范,以便允许它们由政府、法规机构、食品行业和零售商以及消费者广泛使用和理解。第二版包括食品法典委员会到2009年为止所采用的文本。...
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食品法典:食品卫生基本原则
联合国粮食及农业组织(FAO)著;聂迎利译2003 年出版49 页ISBN:7504636770本书中文章就现在中欧、东欧农业推广咨询服务的迫切性进行了论述。主要阐述了现在公众感兴趣的主要问题如HIV/AIDS在撒哈拉沙漠以南非洲各国造成灾难;利用农业推广服务对非洲农村大众开展人口增长和粮食生产...
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