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15种瘦身食物与150道瘦身菜
王作生，张燕主编2008 年出版159 页ISBN：9787543644762本书讲解瘦身必吃的15种食物的来源，种类，营养价值，配伍禁忌，食用方法以及50道以15种食物为原料的家常瘦身食谱。
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中老年人的营养与食疗药膳：中老年人常见病食疗药膳 下
张正浩，胡慧，王世友主编2007 年出版114 页ISBN：9787535238764本书主要介绍营养学基础知识及中老年人营养需要以及中医食疗的基本知识。
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优秀厨房主管技能培训手册 一本融合厨房管理与营销实践的技能手册
邹金宏，邓伟洲编著2007 年出版183 页ISBN：9787504548894餐饮行业中厨房的质量水平往往反映着整个饭店的服务水平。本书系统介绍了厨房主管的日常工作范围、能力提升的标准和策略，是后厨从事日常工作的指南书、提升岗位能力的参考书；本书理论联系实际，案例丰富、形式...
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日常饮食的减肥妙用 科学减肥
柴瑞震编著2004 年出版228 页ISBN：7117058773本书将四季时令减肥配餐、食物疗法和药膳疗效方应用于肥胖症及其并发症糖尿病、高脂血症、高血压病、动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝、便秘等的防治中。...
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图解在家做药膳 疗病调理精品药膳234种
李健主编；龙晓凤，赵河花，王磊等编委2013 年出版255 页ISBN：9787533541187本书从中医的角度，结合古籍和现代人的阅读习惯，对药膳的原理和实践都做了详细的介绍。正文按照各种药膳功能的不同，分为体质调理、美容养颜、润肺止咳等部分。在制作药膳方面，烹调步骤完整、图片丰富、食材简单...
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现代家庭药膳 家庭药膳精粹
北京中医药大学营养教研室编2003 年出版541 页ISBN：7501153493《现代家庭药膳》是取药物之性，用食物之味，食借药力，药助食威，相辅相承，使医药与饮食相结合。药膳所禀承的是中医食疗保健“医食同源”，“药食并用”的传统保健融为一体。临床实践证明，药膳可增强机体自稳状态......
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防病 从减肥开始 营养专家揭示减肥秘芨
马爱勤，杜慧真著2010 年出版254 页ISBN：9787533154677本书详细介绍了中老年肥胖发生的机制及减肥原理，介绍了与肥胖共舞的常见疾病的如何防治，介绍了科学减肥的多种方法，并附有大量减肥食谱。...
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四季瘦身茶饮 春夏VS秋冬 瘦身新主张
张家蓓，余淑美著2003 年出版83 页ISBN：7506427214本书特点是提出减肥和季节相关的概念，介绍了茶饮的制作方法，瘦身小看板提供了每一配方的营养功效，简单实用。