烹饪营养学

本书主要内容包括：绪论，营养学基础，各类食品的营养价值，平衡膳食和营养状况评价，科学烹调，不同人群的营养，饮食养生及实训题等内容。...

烧伤代谢营养学

本书介绍了烧伤后营养代谢的理论与实践。

消化营养学常用手术图解

营养学基础与临床实践

你吃对营养了吗？ 营养学博士告诉你不可不知的营养迷思

本书针对60个关于食物和疾病长期的营养迷思，提供正确的饮食观念，并以身百年的生活故事为引导，深入浅出，帮之大家调整自己的饮食习惯，告诉大家怎样吃得好、吃的巧、吃得对。...

营养学

为适应食品质量与安全专业教学需要，本书系统而全面地讲述了营养科学。主要内容有：机场营运、食物营养、营养与食品加工、公共营运、人群营养、营养与健康、营养改善、营养学研究方法等。...

食品营养学

本书介绍了各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响，营养与能量平衡、营养与膳食特点，各类食品的营养价值、功能性食品等。

动物营养学学习指导

美容营养学

本书主要介绍了与美容医学相关的营养学方面的知识，如美容与营养的关系，在接受美容治疗时需注意的营养学方面的问题等。

临床营养学

本书以整体护理为核心，以护理程序为框架，按照护理评估、护理诊断、护理目标、护理措施、护理评价等方面编写，能满足高职高专护理类专业的需要。...