林果采收、贮藏和加工技术

苹果、梨无公害保鲜加工技术

本书主要介绍了无公害苹果梨的保鲜和加工技术。

蔬菜贮藏加工实用技术

农产品贮藏加工技术

种子加工贮藏技术

本书是研究种子加工过程中的加工工艺、种子商品化加工处理、保持种性的一门应用课程。

农副产品加工贮藏技术

温带果树栽培与水果保鲜

“农广天地”是中央农业广播电视学校在CCTV—7开办的农民科技教育与培训节目专栏，目的是向广大农村传播农业科技知识，推广农业实用技术，提高农民朋友的科技素质和生产技能。本丛书便是根据栏目内容整合而成。...

香蕉贮运保鲜及深加工技术

本书包括：概述，香蕉果实的采后生理，香蕉采后商品化处理技术，香蕉深加工技术。

粮油畜禽产品贮藏加工与包装技术指南

本书共分为四章，第一章介绍粮食和油料产品储藏加工与包装技术；第二章介绍肉品的生产、加工与包装技术；第三章介绍禽蛋的加工及包装技术；第四章介绍牛乳的加工及包装技术。本书在叙述各种农产品基本生理特性的基...

实用水产品贮藏加工技术