旅游法规与实务

旅游高等职业教育系列教材国家旅游局人事劳动教育司指定用书:本书主要内容包括：旅游法概述；旅行社管理法规制度；导游人员管理法规制度；旅游饭店管理法规制度；旅游安全管理法规制度；旅游投诉管理法规制度等。...

旅游经济专业知识与实务应试指导 中级

旅游经济 旅行社 专业知识与实务：初级

旅游经济 饭店管理 专业知识与实务：初级

乡村旅游经营者多维目标研究

本书首先分析了乡村旅游等研究及发展现状，然后对乡村社区的多维目标分别进行了深入地分析，最后就我国乡村社区经营者多维目标与澳大利亚昆士兰州乡村旅游经营者多维目标进行了对比分析，并指出了二者之间产生差...

乡村旅游粗粮主食制作

本书分10个模块，第一模块介绍中式面点执着的几本知识，第二至第九模块介绍了各种杂粮主食的制作方法，第十模块介绍了延庆特色小吃。本书在成书过程中，作者翻阅了大量的资料，对于一些品种和做法反复推敲，力求符合.....

乡村旅游经营手册

本书力求从我国乡村旅游目前阶段的实际出发，把乡村旅游的理论与实践融为一体，吸收了乡村管理学、经济学和旅游管理等学科的知识，汲取国内外乡村旅游的文献中的营养，注重理论与实践结合，深入浅出，具有很强的实用.....

云南乡村旅游发展研究

本书介绍了云南省乡村旅游的意义、资源、市场、机遇等条件，确立了该省乡村旅游发展的指导思想、发展原则、发展战略、目标体系，提出了空间布局、城镇体系、产品升级、客源市场、基础设施、公共服务、质量保证...

乡村旅游服务培训教程

全书共分8章。包括：服务礼仪常识；餐厅服务；客房服务；前台服务；导游服务；食品营养安全常识；烹饪技术；卫生保洁技能。本书层次分明、内容充实、文字简练、通俗易懂。既简要介绍了乡村旅游的相关知识，又介绍了......

四川旅游发展研究中心研究成果集萃 乡村旅游

本书对四川旅游发展研究中心历年与乡村旅游相关的立项课题成果进行整理，发现乡村旅游研究涉及地域广泛，内容丰富，且具有一定深度和广度，研究方法以定性与定量相结合。乡村旅游因产业关联带动性大、就业门槛低、...