益生元开发与应用

本书内容包括：益生元的概念及其发展介绍、益生元的合成与制造工艺、益生元作用的检测、低聚果糖、半乳聚糖、如酮酸和其他形式的益生元、针对改善动物和人体健康的益生元干涉、益生元食品的种类、益生元未来...

益生芽孢杆菌生产与应用

本书共分六章，分别为：绪论；芽胞杆菌分类与鉴定；益生芽胞杆菌的培养特性及发酵方法；益生芽胞杆菌的代谢；益生芽胞杆菌生理功能及生物防治机制；益生芽胞杆菌系列产品开发与应用。本书可作为生物工程、生物技术、......

培养菌佳肴

气溶胶工学应用 一、空气污染与防治 二、空气净化无尘菌

产甲烷菌细菌学原理与应用

本书系统地介绍了产甲烷菌以及相关的研究方法和在工业方面的应用。内容共分为八章，包括产甲烷菌的分类、生态多样性、生理特性、基因组研究，也介绍了厌氧反应器中的产甲烷菌的多样性。另外还阐述了甲烷的产生...

抗生菌肥料及其应用

高产L-（+）- 乳酸植物乳杆菌工程菌的构建与应用

本书研究从2003年发酵生产的保存良好、风味正常的酸白菜中，进行乳酸菌分离和鉴定。以鉴定后的Lactobacillus plantarum为出发菌株，经没有正选择标记的基因敲除方法，使植物乳杆菌的D-乳酸脱氢酶基因失活，建立了...

光合菌在农业中的应用

覃菌栽培原理及应用

本书列举了10种蕈菌在栽培中如何应用原理，又从生态系统的角度论述了蕈菌栽培的基本原理。把栽培原理总结为三大特点、五大方法、十大方式、十二种技术原理。...

食用蕈菌生物技术及应用

本书主要包括食用蕈菌基因工程技术、DNA指纹技术(RFLP、RAPD、rDNA-ITS、PFGE)、原生质体技术(原生质体融合、原生质体单核化等)、酶工程技术、发酵工程技术及食用蕈菌多糖与提取技术等内容。...