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管斌，林洪，王广策编著2005 年出版356 页ISBN：750256649X
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殷格兰姆（V.M.Ingram）著；刘祖洞等译1965 年出版143 页ISBN：13031·2189
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本书是在1994年郭勇主编的中国轻工业出版社出版的《酶工程》和2004年科学出版社出版的《酶工程》(第二版)的基础上，根据国内外酶工程的最新进展，结合笔者的教学实践和科研成果，重新编写修改补充而成的‘十一五...
