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雕刻
汉代画像石雕刻技法探析
雕刻时光
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庄永全，朱诚心主编2006 年出版144 页ISBN：7504457213
本书为烹饪技师系列教材之一，阐述了食品雕刻与盘式设计的基本原理和方法。
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周虎振主编1999 年出版90 页ISBN：7801451775
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张仁庆主编2006 年出版148 页ISBN：7802211018
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罗家良主编2005 年出版119 页ISBN：7538142657
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石谷风编1985 年出版120 页ISBN：8379·2
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齐德金，吴文彬编辑1984 年出版166 页ISBN：
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张亮著2003 年出版96 页ISBN：7801524411
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胡文和，胡文成著2015 年出版575 页ISBN：7553104577
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胡光旭，赵香芝编著1993 年出版115 页ISBN：7503208694
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周毅著2008 年出版95 页ISBN：7506447657
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